Restaurant mit Tagungsraum Ulm

Welche Restaurants in Ulm haben einen eigenen Tagungsraum?

Acht Häuser im Stadtgebiet Ulm nennen auf ihrer eigenen Seite einen Raum, der sich für Tagungen, Seminare oder Besprechungen buchen lässt. Sieben davon haben eine Küche im Haus, eines ist eine reine Veranstaltungsküche ohne öffentliches Restaurant – dazu unten mehr, denn genau dieser Unterschied fällt bei der Portalsuche unter den Tisch.

Die Bandbreite ist groß. Der kleinste belegte Raum misst 23 Quadratmeter und fasst 14 Personen, der größte 450 Quadratmeter und bis zu 300. Vier Häuser nennen ihre Räume ausdrücklich Tagungsräume und veröffentlichen eine Raumtabelle mit Quadratmetern und Personenzahlen. Die übrigen führen Stuben und Säle für Gesellschaften, die auch für Besprechungen vermietet werden – was nicht dasselbe ist.

Was du hier nicht findest: Preise, Verfügbarkeiten und Zeiten. Die ändern sich, ein Artikel bleibt stehen. Unter jeder Adresse steht deshalb die Seite des Hauses – dort ist der Stand von heute.

Übersicht: die Häuser im Vergleich

Die acht Adressen im Einzelnen

Hotel & Gasthof Löwen – Hauptstraße 6, Ulm-Wiblingen

Die ausführlichste Raumtabelle in dieser Recherche, und die einzige mit Quadratmetern und Personenzahlen für jeden einzelnen Raum. Sechs Räume stehen darin: der Große Saal mit 170 m² für bis zu 150 Personen bei Kinobestuhlung, Donau & Iller kombiniert mit 65 m² für 38, Donau allein mit 42 m² für 30, Binsenweiher mit 37 m² für 25, der Kleine Saal mit 33 m² für 20 und die beiden Räume Iller und Weihung mit je 23 m² für 14.

Zur Technik nennt das Haus interaktive 86-Zoll-Displays, HD-Beamer, kabellose Übertragung und Tonanlagen; der Große Saal ist klimatisiert. Dazu 25 Hotelzimmer und nach eigener Angabe über 80 Parkplätze am Haus – die Gruppe kann tagen, essen und übernachten, ohne das Grundstück zu verlassen. Die Verpflegung reicht nach Angabe des Betriebs von der Kaffeepause über den Business Lunch bis zur Ganztagesverpflegung, Buffets und besondere Ernährungswünsche auf Anfrage eingeschlossen.

Ein Detail, das beim Vergleich auffällt: Auf der Restaurantseite führt dasselbe Haus teils andere Zahlen – Löwen-Saal bis 120, Löwenstube bis 55, Gastzimmer bis 36, Binsenweiher bis 32. Das ist kein Widerspruch, sondern eine andere Bestuhlung: An Festtafeln passen andere Zahlen in einen Raum als in Reihen vor eine Leinwand. Nenne bei der Anfrage die Form, nicht nur die Zahl.

ulmerflieger – Hörvelsinger Weg 29–31, Ulm

Das größte und am besten aufgeschlüsselte Angebot – und zugleich der Sonderfall dieser Liste. Acht Räume stehen auf der Seite: Casino mit 450 m² für bis zu 300 Personen, Volterra mit 130 m² samt eigener Theke, Küchenzugang und Kamin, Siena mit 112 m², die VIP Flieger Lounge mit 95 m², Lucca mit 79 m² und einem Besprechungstisch für zwölf Personen, Terricciola mit 66 m², Lajatico mit 64 m² und Mazzola mit 56 m².

Die Technik steht raumweise dabei: Beamer, Leinwand, Moderatorenkoffer, Flipchart und Magnetwand in den meisten Räumen, im Terricciola stattdessen zwei 70-Zoll-LCD- Screens. Lucca mit seinem festen Besprechungstisch ist das klassische Format für den Halbtagestermin mit Geschäftsessen.

Der Haken, und er gehört hierher: Ein öffentliches Restaurant gibt es hier nicht. Betreiberin ist Wilken Gourmet mit den Bereichen fleur de cuisine (Catering) und ulmerflieger (Eventlocation); der Mittagstisch im Haus ist nach eigener Angabe den Beschäftigten der Wilken Software Group vorbehalten. Es wird also im Haus gekocht, aber du kannst hier nicht einfach essen gehen – du buchst einen Raum mit Bewirtung. Für eine Tagung ist das oft genau richtig, für den spontanen Abend danach nicht.

Seligweiler Hotel & Restaurants – Seligweiler 1, Ulm

Elf Räume für insgesamt bis zu 100 Personen, so steht es auf der Seite des Hauses. Die größten sind der Panoramasaal und die kombinierten Räume Stuttgart & München mit je rund 200 m², dazu der Ulmer Saal. Kleinere Räume tragen Namen aus der Stadtgeschichte: Ulmer Spatz, Ludwig Berblinger, Robert Bosch. Zur Ausstattung nennt das Haus „modernste Präsentations- und Moderationstechnik", Tageslicht in den Räumen und eine Terrasse für Pausen im Freien.

Drei Restaurants gehören zum Haus – schwäbische Küche, Pasta und Steaks –, dazu 161 Hotelzimmer. Das ist die Adresse für die Veranstaltung, bei der abends niemand mehr fahren soll. Lage: direkt an der A8 im Nordosten, mit dem Auto die unkomplizierteste Anfahrt dieser Liste, zu Fuß vom Hauptbahnhof keine.

Eine Einschränkung: Portale nennen für dasselbe Haus Räume von 14 bis 200 m² und Veranstaltungen bis 250 Personen. Das ist zweite Hand und steht deshalb nicht in unserer Tabelle – wir bleiben bei den 100 Personen, die das Haus selbst schreibt.

Leonardo Royal Hotel Ulm – Mörikestraße 17, Ulm

Sechs Tagungsräume mit Tageslicht für insgesamt bis zu 150 Gäste. Das Haus nennt statt Quadratmetern die Kantenlängen: die Penthouse Hall mit 13,2 × 12,5 Metern bei 4 Metern Höhe für bis zu 150 Personen, Garden 1 und Garden 2 mit je 7,1 × 7,1 Metern für je bis zu 35 und Sky 1 mit 6,3 × 5 Metern für bis zu 20. Bestuhlt wird nach Angabe des Hauses in Reihe, als Block, in Schulform oder als Bankett.

Im Haus liegt das Restaurant Vitruv, das sich selbst als Verbindung regionaler und internationaler Küche beschreibt. Das Haus gibt seine Lage mit weniger als einem Kilometer zu Hauptbahnhof und Innenstadt an, rund drei Kilometer zum Kongresszentrum und acht Kilometer zur A8. Damit ist es in dieser Liste die einzige Adresse mit richtigem Tagungsraum, die eine Gruppe ohne Auto sinnvoll erreicht.

Zur Technik in den Räumen steht auf der Tagungsseite nichts Konkretes – das Haus verweist auf das Veranstaltungsteam. Wer Beamer, Leinwand und belastbares WLAN braucht, fragt hier ausdrücklich danach.

Der kleine Grieche – Heinestraße 12, Ulm-Gögglingen

Das kleinste Format mit der klarsten Ansage. Der Veranstaltungsraum fasst nach Angabe des Hauses bis zu 40 Personen; für Seminare und Workshops nennt der Betrieb maximal 25 und beschreibt den Zuschnitt so: ein großer Raum sowie ein kleines Nebenzimmer für sechs Personen, das sich für Gruppenarbeit nutzen lässt. Genau diese Zweiteilung – Plenum plus Rückzugsecke – steht sonst auf keiner Ulmer Seite in dieser Recherche.

Zur Technik schreibt das Haus: „Entsprechende Technik kann auf Wunsch zur Verfügung gestellt werden." Welche, steht nicht da; wir tragen hier nicht nach, was der Betrieb nicht sagt. Im Sommer steht die Terrasse nach eigener Angabe kostenfrei zur Verfügung. Ein griechisches Restaurant mit Seminarbetrieb ist ungewöhnlich genug, dass es in keiner Tagungsliste auftaucht – gefunden haben wir es über die Suche, belegt über die eigene Seite.

Hotel Engel – Loherstraße 35, Ulm-Lehr

Zwei Tagungsräume, und das Haus veröffentlicht sie auf die Nachkommastelle genau: Raum I mit 34,2 m² für 15 Personen, Raum II mit 29,8 m² für 10, zusammengelegt 64 m² für bis zu 22. Die Technik nennt der Betrieb vollständig: Beamer, Leinwand, Flipchart und zwei Pinnwände. Verpflegung gibt es in vier abgestuften Paketen, vom Kaffee mit Getränken bis zu Suppe oder Salat mit Hauptgericht mittags. Zum Haus gehören ein eigenes Restaurant und eine Bar.

Ein Hinweis fürs Anfragen: Die Seite trägt in der Überschrift „bis 30 Personen", die Raumtabelle darunter nennt 15, 10 und 22. Das ist wieder die Bestuhlungsfrage – 30 Leute passen in Reihen, 22 an Tische. Kläre die Anordnung, bevor du zusagst.

Hotel Gasthof Adler – Kirchstraße 12, Ulm-Grimmelfingen

Der Betrieb nennt einen Tagungsbereich für 2 bis 20 Personen und listet die Technik auf: Beamer, Flipchart, Magnetwand und Flatscreen. Gebucht wird halb- oder ganztags, Tagungspauschalen stellt das Haus nach eigener Angabe individuell zusammen. Quadratmeter veröffentlicht es nicht.

Das Landgasthaus in Grimmelfingen im Südwesten der Stadt führt ein Restaurant mit schwäbischer Küche und einen Wellnessbereich. Für die Runde, die zu klein für einen Saal und zu groß für ein Café ist – also den größten Teil aller Arbeitstermine –, ist das die naheliegendste Größe in dieser Liste. Innenstadt ist es nicht.

Wilder Mann – Fischergasse 2, Ulm

Das ehrlichste Ergebnis dieser Recherche, und deshalb steht es hier: Der Wilde Mann im Fischerviertel führt ein ruhiges Nebenzimmer, das Schneiderzimmer, für bis zu 22 Personen. Dazu kommen der Gastraum mit Bar für bis zu 55 Gäste und eine überdachte und beheizte Gartenterrasse für bis zu 45 – die große Terrasse liegt an der Blau. Der Familienbetrieb beschreibt sich als seit über 18 Jahren geführt und nennt private und geschäftliche Anlässe ausdrücklich.

Was hier nicht steht: das Wort Tagungsraum, eine Quadratmeterzahl, eine Technikliste. Das Schneiderzimmer ist ein Nebenzimmer in einem Restaurant, kein ausgestatteter Seminarraum. Für ein Arbeitsessen mit zwölf Leuten, eine Mitgliederversammlung oder ein Team-Gespräch mit anschließendem Essen reicht das – und es ist die einzige Adresse dieser Liste mitten in der Altstadt. Für eine Ganztagsschulung mit Beamer wäre die Frage vorher zu klären.

Für wie viele Personen reichen die Räume?

Sortiert nach dem, was man tatsächlich plant:

• Bis 12 Personen – Raum II im Hotel Engel (29,8 m², 10 Personen), Lucca im ulmerflieger (Besprechungstisch für 12), der Tagungsbereich im Adler (ab 2 Personen), das Nebenzimmer beim kleinen Griechen (6 Personen, gedacht für Gruppenarbeit). Das ist das Format „vormittags arbeiten, mittags essen, nachmittags weiter".
• 14 bis 25 Personen – die dichteste Auswahl: Iller und Weihung im Löwen (je 23 m², 14), Raum I im Engel (34,2 m², 15), Adler (bis 20), Kleiner Saal im Löwen (33 m², 20), Sky 1 im Leonardo (bis 20), Schneiderzimmer im Wilden Mann (22), beide Engel-Räume kombiniert (64 m², 22), Binsenweiher im Löwen (37 m², 25), Seminarbetrieb beim kleinen Griechen (25).
• 30 bis 40 Personen – Donau im Löwen (42 m², 30), Garden 1 und Garden 2 im Leonardo (je bis 35), Donau & Iller kombiniert (65 m², 38), Veranstaltungsraum beim kleinen Griechen (40).
• Über 100 Personen – nur noch vier: Seligweiler (bis 100), Großer Saal im Löwen (170 m², 150), Penthouse Hall im Leonardo (bis 150) und das Casino im ulmerflieger (450 m², bis 300). Wer mehr braucht, verlässt die Gastronomie und landet beim Kongresszentrum oder in der Messe.

Welche Technik steht zur Verfügung?

Hier gehen die Häuser weit auseinander, und das ist die praktisch wichtigste Erkenntnis. Vier Betriebe nennen ihre Technik vollständig: der Löwen (interaktive 86-Zoll-Displays, HD-Beamer, kabellose Übertragung, Tonanlage), der ulmerflieger (raumweise Beamer, Leinwand, Moderatorenkoffer, Flipchart, Magnetwand, im Terricciola zwei 70-Zoll-Screens), der Engel (Beamer, Leinwand, Flipchart, zwei Pinnwände) und der Adler (Beamer, Flipchart, Magnetwand, Flatscreen).

Seligweiler bleibt bei „modernste Präsentations- und Moderationstechnik". Der kleine Grieche stellt Technik „auf Wunsch" zur Verfügung, ohne sie zu benennen. Beim Leonardo Royal und beim Wilden Mann steht auf den geprüften Seiten zur Technik nichts.

Wie ist die Verpflegung während der Tagung geregelt?

Das ist der Grund, warum man überhaupt in einem Restaurant tagt statt in einem Konferenzraum – und es ist die Angabe, die am seltensten vollständig dasteht.

Am ausführlichsten ist der Löwen: Der Betrieb beschreibt abgestufte Verpflegungspakete von der Kaffeepause über den Business Lunch bis zur Ganztagesverpflegung, Buffets und besondere Ernährungswünsche eingeschlossen. Das Hotel Engel nennt vier Pakete, deren umfangreichstes mittags Suppe oder Salat und ein Hauptgericht enthält. Der Adler stellt Tagungspauschalen nach eigener Angabe individuell zusammen. Seligweiler bewirbt Seminarpauschalen mit Pausenverpflegung und eigene Menüplanung bei drei Restaurants im Haus. Der ulmerflieger ist im Kern ein Cateringbetrieb – die Bewirtung ist dort nicht Zusatz, sondern Hauptgeschäft.

Beim kleinen Griechen, beim Leonardo Royal und beim Wilden Mann steht die Verpflegung bei einer Tagung nicht ausdrücklich geregelt auf den geprüften Seiten. Alle drei haben eine Küche – wie Pausen und Mittagessen ablaufen, ist Verhandlungssache.

Die Preise dieser Pauschalen stehen auf den Seiten der Häuser, tagesaktuell. Hier stehen sie bewusst nicht: Eine veraltete Zahl ist schlechter als keine.

Welche Lagen eignen sich für Anreise mit Bahn oder Auto?

Das ist in Ulm der wundeste Punkt, und er verdient einen klaren Satz: Sieben der acht Adressen liegen außerhalb der Innenstadt.

Mit der Bahn sinnvoll erreichbar ist im Grunde nur das Leonardo Royal in der Mörikestraße – das Haus gibt selbst weniger als einen Kilometer zu Hauptbahnhof und Innenstadt an. Dazu kommt der Wilde Mann in der Fischergasse mitten im Fischerviertel, der aber kein ausgestatteter Tagungsraum ist, sondern ein Nebenzimmer.

Alles andere ist Auto-Lage: Seligweiler liegt an der A8 im Nordosten, der ulmerflieger im Gewerbegebiet am Hörvelsinger Weg im Norden, der Engel in Lehr im Norden, der Löwen in Wiblingen im Süden mit über 80 eigenen Parkplätzen, der Adler in Grimmelfingen im Südwesten, Der kleine Grieche in Gögglingen ganz im Süden.

Bemerkenswert ist, was fehlt: Rund um Münsterplatz und Neue Straße haben wir kein Restaurant mit eigenem, auf der Betreiberseite belegtem Tagungsraum gefunden. Wer in der Ulmer Altstadt tagen will, tagt in einem Seminarraum ohne Küche, in einem Hotel oder im Nebenzimmer einer Wirtschaft – nicht in einem Gasthaus mit Tagungsetage.

Was hier fehlt

Vier Häuser haben es nicht in die Liste geschafft, obwohl Verzeichnisse sie führen. Der Grund ist jedes Mal derselbe: Auf der eigenen Seite war es nicht zu lesen.

• Best Western Plus Atrium Hotel mit den Restaurants 100GRAD und Siedepunkt, Eberhard-Finckh-Straße 17 – nach Verzeichnisangaben acht Tagungsräume für bis zu 120 Personen. Die eigene Seite meinbestwesternulm.de lieferte am 22. September 2026 ein abgelaufenes Zertifikat, 100grad-restaurant.de eines, das nicht auf den Hostnamen lautet. Wir haben nichts erzwungen und nichts aus zweiter Hand übernommen.
• Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute, Fischergasse 31 – die eigene Seite antwortete beim Abruf mit 403. Sperre respektiert, nicht aufgenommen.
• Maritim Hotel Ulm & Congress Centrum, Basteistraße 40 – die Tagungsseite war beim Abruf nicht erreichbar. Verzeichnisse nennen mal 16, mal 17, mal 20 Räume; solange sich die Zahlen widersprechen und die eigene Seite schweigt, steht hier keine. Und ehrlicherweise: Ein Congresszentrum mit Panoramarestaurant ist etwas anderes als ein Restaurant mit Tagungsraum.
• Drei Kannen, Hafenbad 31/1 – das historische Brauhaus in der Altstadt nennt auf seiner Seite Feiern ab 15 Personen, aber keinen Nebenraum, keine Personenzahl für Besprechungen und keine Technik.

Drei weitere Häuser tauchen bei jeder Ulm-Suche auf und liegen trotzdem nicht in Ulm: das Hotel-Restaurant Hirsch führt seine Tagungsräume unter „Ulm / Neu-Ulm", liegt aber in Neu-Ulm und damit in Bayern. Das Lobinger Weisses Ross mit vier sauber belegten Tagungsräumen steht in der Hindenburgstraße 29–31 in Langenau, rund 20 Kilometer nordöstlich. Der Brauereigasthof Autenried liegt bei Günzburg. Sie fehlen hier aus Ortsgründen, nicht aus Qualitätsgründen.

Was vor der Anfrage geklärt sein sollte

• Bestuhlung statt Quadratmeter. Bei Löwen und Engel weichen die Personenzahlen auf verschiedenen Seiten desselben Hauses voneinander ab – weil Reihen, Blöcke und Festtafeln verschieden viel Platz brauchen. Nenne bei der Anfrage die Form.
• Technik nicht voraussetzen. Vier der acht Häuser nennen keine vollständige Technikliste, keines nennt ein Videokonferenzsystem.
• Exklusivität klären. Ein Nebenzimmer über einer laufenden Wirtschaft ist etwas anderes als eine Tagungsetage. Beim Wilden Mann und beim kleinen Griechen liegt der Raum im Betrieb, nicht daneben.
• Anreise ehrlich rechnen. Wiblingen, Gögglingen, Grimmelfingen, Lehr, Seligweiler und der Hörvelsinger Weg sind mit dem Auto unkompliziert und vom Hauptbahnhof zu Fuß nicht.
• Beim ulmerflieger nach dem Essen fragen. Es gibt dort kein öffentliches Restaurant, sondern eine Veranstaltungsküche. Das ist für eine Tagung meist besser – aber es ist nicht dasselbe.

Und der Satz, der über allem steht: Jede Angabe in diesem Artikel stammt von der Seite des jeweiligen Hauses, abgerufen am 22. September 2026. Räume werden umgebaut, Technik wird ausgetauscht, Häuser wechseln die Betreiber. Vor der Buchung gehört der Blick auf die Seite des Hauses dazu – die Adressen stehen unten bei den Quellen.

Drumherum

• Restaurant mit Kamin Ulm – dieselbe Stadt, dieselbe Methode, andere Frage: welches Ulmer Haus einen echten Kamin im Gastraum belegt.
• Restaurant mit Tagungsraum Freiburg im Breisgau – derselbe Suchbegriff, zehn geprüfte Häuser. 164 Kilometer entfernt, also kein Ausflug, sondern ein Vergleich.
• Restaurant mit Tagungsraum Kiel – derselbe Suchbegriff am anderen Ende der Republik, 658 Kilometer entfernt.
• Hotel mit Whirlpool im Zimmer Ulm – für den Fall, dass aus dem Klausurtag eine Übernachtung wird.