Gibt es in Tübingen ein Restaurant mit Grill am Tisch?

Ja, mit dem heißen Stein: Im Ratskeller Tübingen in der Haaggasse 4 und bei Japengo Steakhouse in der Schaffhausenstr. 113 garst du dein Steak am Tisch selbst. Einen Grill in der Tischplatte haben wir in Tübingen nicht gefunden.

Wie funktioniert der heiße Stein im Ratskeller?

Nach Angabe des Restaurants kommt ein über 300 Grad heißer Vulkanstein mit Beilagen und Saucen an den Tisch. Du legst das rohe Steak darauf und brätst es Scheibe für Scheibe, bis es so ist, wie du es magst.

Gibt es Korean BBQ in Tübingen?

Nicht nach dem, was die Betriebe veröffentlichen. Die Restaurants, die Portale bei dieser Suche zeigen, liegen in Stuttgart. Der nächste Grill im Tisch, an dem du selbst grillst, ist das japanische YAKINIKU in Stuttgart, rund 30 Kilometer entfernt.

Gibt es Teppanyaki in der Nähe von Tübingen?

In Reutlingen, rund 12 Kilometer entfernt: Eastern Gourmet am Echazufer 20 führt ein Buffet mit Teppanyaki. Du stellst dir roh zusammen, und ein Koch gart es auf einer heißen Edelstahlplatte.

Warum stehen in diesem Artikel keine Öffnungszeiten, Telefonnummern und Preise?

Weil sie sich ständig ändern und ein Artikel jahrelang steht. Alle vier Betreiberseiten sind unter den Quellen verlinkt, dort steht der aktuelle Stand.

Restaurant mit Grill am Tisch Tübingen

Grill am Tisch heißt: Das Fleisch kommt roh, die Hitze steht vor dir, und ab da machst du selbst. In Tübingen schreiben das zwei Restaurants auf ihre eigene Seite, beide mit dem heißen Stein. Wer zusehen will, wie ein Koch auf der Grillplatte arbeitet, fährt rund 12 Kilometer nach Reutlingen. Und wer an einem echten Grilltisch sitzen will, findet ihn in Stuttgart, rund 30 Kilometer entfernt.

Was ist Grill am Tisch?

Unter dem Begriff laufen drei verschiedene Abende. Gemeinsam ist ihnen nur, dass das Essen nicht fertig aus der Küche kommt.

Heißer Stein. Ein stark erhitzter Stein kommt an deinen Platz, das rohe Steak daneben. Du schneidest ab und brätst Scheibe für Scheibe, so lange, wie du es magst. Das gibt es in Tübingen zweimal.
Teppanyaki mit Koch. Du stellst dir roh zusammen, ein Koch gart es auf einer heißen Platte. Gegrillt wird vor dir, aber nicht von dir. So arbeitet Eastern Gourmet in Reutlingen.
Grill im Tisch. Der Rost sitzt in der Tischplatte, und du legst selbst auf – das, was beim koreanischen BBQ oder beim japanischen Yakiniku gemeint ist. Belegt haben wir das erst in Stuttgart.

Wo kann man in Tübingen am Tisch selbst grillen?

Auf dem heißen Stein: im Ratskeller Tübingen (Website des Betriebs, neuer Tab) in der Altstadt und bei Japengo Steakhouse (Website des Betriebs, neuer Tab) in der Schaffhausenstraße. Beide schreiben auf ihrer eigenen Seite, dass du das Fleisch selbst garst.

Eine Adresse gilt uns nur dann als belegt, wenn sie auf der eigenen Seite des Betriebs steht. Verzeichnisse und Portale sagen uns, dass es einen Betrieb gibt – ihre Angaben sind aus zweiter Hand. Vier Adressen haben diese Prüfung bestanden: zwei in Tübingen, eine in Reutlingen, eine in Stuttgart.

Die Adressen im Überblick

Wo	Wer grillt	Was den Betrieb ausmacht
Ratskeller Tübingen (Website des Betriebs, neuer Tab) Haaggasse 4, 72070 Tübingen	du selbst, auf dem heißen Stein	Argentinisches Rind auf Vulkanstein im historischen Gewölbekeller, dazu italienische Küche
Japengo Steakhouse (Website des Betriebs, neuer Tab) Schaffhausenstr. 113, 72072 Tübingen	du selbst, auf dem heißen Stein	Steakhouse mit Rinderfilet vom heißen Stein, dazu schwäbische Gerichte und Burger
Eastern Gourmet (Website des Betriebs, neuer Tab) Am Echazufer 20, 72764 Reutlingen	ein Koch, auf der heißen Edelstahlplatte	Asiatisches Buffet mit Sushi und Teppanyaki – rund 12 km von Tübingen
YAKINIKU (Website des Betriebs, neuer Tab) Weißenburgstraße 4a, 70180 Stuttgart	du selbst, am Grill im Tisch	Japanisches Grillrestaurant mit eingebauten Grilltischen – rund 30 km von Tübingen

Was macht die einzelnen Betriebe aus?

Ratskeller Tübingen (Website des Betriebs, neuer Tab), Haaggasse 4

Der Ratskeller liegt in der Altstadt, in einem Gewölbekeller mit alten Steinbögen. Sein Steak vom heißen Stein beschreibt er so: Das Team bringt den über 300 Grad heißen Vulkanstein mit Beilagen und Saucen an den Tisch, und dann heißt es: „Legen Sie das rohe Steak auf den Stein und braten Sie es Scheibe für Scheibe." Das Fleisch ist nach eigener Angabe argentinisches Santa-Giulia-Rind von Aberdeen-Angus-Rindern.

Wer in der Runde kein Steak will, ist hier nicht verloren: Die übrige Karte ist italienisch, mit Pizza, Pasta und Fisch.

Japengo Steakhouse (Website des Betriebs, neuer Tab), Schaffhausenstr. 113

Japengo nennt sich ein Steakhouse, das klassische Steakhouse-Kultur mit modernem Stil verbindet. Auf der Speisekarte steht unter „Steaks vom heißen Stein" ein Rinderfilet, beschrieben als „auf dem heißen Stein serviert – nach Wunsch selbst gegart". Daneben führt die Karte schwäbische Klassiker wie Zwiebelrostbraten, Fisch, vegetarische Gerichte und Burger.

Anders als im Ratskeller ist der heiße Stein hier ein Gericht unter vielen, nicht das Aushängeschild. Wie der Ablauf am Tisch genau aussieht, beschreibt die Seite nicht weiter.

Eastern Gourmet (Website des Betriebs, neuer Tab), Am Echazufer 20, Reutlingen

Ein chinesisches Restaurant mit Buffet aus Salaten, Sushi, warmen Vor- und Hauptspeisen und Teppanyaki. Du stellst dir die rohen Zutaten zusammen, und laut Betrieb wird „der Chefkoch persönlich Ihr Gericht in Minutenschnelle im Wok oder auf einer heißen Edelstahlplatte zubereiten". Du grillst also nicht selbst, siehst aber zu. Von Tübingen sind es rund 12 Kilometer Luftlinie.

YAKINIKU (Website des Betriebs, neuer Tab), Weißenburgstraße 4a, Stuttgart

Das ist der Grill am Tisch im engen Sinn. Das Restaurant schreibt, bei ihm sei „jeder sein eigener Grillmeister": Die Grills sind in die Tische eingebaut und mit einer Absaugung verbunden. Eröffnet wurde es nach eigener Angabe 2008. Von Tübingen sind es rund 30 Kilometer – eher ein Ausflug als ein spontaner Abend.

Für wen eignet sich Grill am Tisch?

Für Runden, die Zeit haben. Scheibe für Scheibe zu braten dauert, und genau das ist der Sinn. Für ein schnelles Essen vor dem Kino ist es die falsche Wahl.
Für Leute, die ihren Garpunkt kennen. Beim heißen Stein entscheidest du über jede Scheibe selbst, ob sie blutig oder durch ist.
Mit kleinen Kindern eher nicht. Ein Stein mit über 300 Grad steht in Armreichweite. Eine Grillplatte mit Koch, wie in Reutlingen, ist dann die entspanntere Wahl.

Was kostet Grill am Tisch?

Preise stehen hier bewusst nicht, weil sie sich zu oft ändern. Der Ratskeller und Japengo führen ihre Karten auf der eigenen Seite, ebenso Eastern Gourmet und YAKINIKU – alle vier sind unter den Quellen verlinkt. Wenn du für eine größere Runde planst, reserviere: Der Ratskeller hat dafür ein Formular auf seiner Seite.

Was hier fehlt

Ein Grill im Gasttisch in Tübingen. Das Gastronomieverzeichnis auf tuebingen-info.de führt 61 Betriebe, die BBQ-Liste von freizeitmonster.de 31 für Tübingen und Umgebung – dort ist als einziger Tischgrill YAKINIKU in Stuttgart beschrieben. Auch Websuchen nach Tischgrill, Korean BBQ, Teppanyaki, mongolischem Grill und Hot Pot für Tübingen haben keinen Tübinger Betrieb ergeben, der das auf seiner eigenen Seite anbietet.
Korean BBQ. Portale zeigen bei der Suche nach Korean BBQ in Tübingen Restaurants wie „Shabu Shabu" oder „Mandu". Beide liegen in Stuttgart, nicht in Tübingen.
Kumo, Neckarhalde 2. Das japanische Restaurant führt laut Portalen Shabu-Shabu und Sukiyaki – gekocht im Topf am Tisch, nicht gegrillt. Eine eigene Website haben wir nicht gefunden, deshalb steht es nicht in der Tabelle.

Unsere Aussage lautet nicht „in Tübingen gibt es keinen Grilltisch", sondern „kein Tübinger Betrieb, dessen Seite wir lesen konnten, schreibt es hin". Wenn du eine Adresse kennst, die wir übersehen haben, kann dieser Artikel sie gebrauchen.