Restaurant mit Grill am Tisch Heidelberg

Das Ergebnis vorweg

Wir haben in Heidelberg kein Restaurant gefunden, bei dem ein Grill im Gasttisch sitzt und du selbst auflegst – also kein koreanisches BBQ mit Tischrost, kein Yakiniku, keinen heißen Stein. Kein Haus, dessen eigene Seite wir lesen konnten, wirbt damit.

Was es gibt, ist die zweite Bauform: eine Grillstation, an der ein Grillmeister vor den Augen der Gäste arbeitet. Du suchst dir an einem Rohbuffet aus, was du willst, gibst es ab und bekommst es kurz darauf gegrillt zurück. Zwei Heidelberger Häuser machen das, beide nicht in der Altstadt.

Und es gibt koreanische Küche in der Altstadt – aber ohne Grill am Tisch. Das ist kein Widerspruch: Die allermeisten koreanischen Restaurants in Deutschland kochen in der Küche und tragen auf. Bulgogi auf dem Teller ist Bulgogi. Es ist nur kein Abend am Grill.

Was heißt Grill am Tisch – und welche Varianten gibt es?

Der Begriff meint drei ziemlich verschiedene Dinge, und wer das vorher weiß, bucht nicht den falschen Abend.

• Koreanisches BBQ. Ein Gasgrill oder eine Kohleschale sitzt im Tisch, darüber hängt ein Abzug. Das Fleisch kommt roh und in dünnen Scheiben, dazu ein Dutzend kleiner Beilagenschälchen. Du grillst selbst, Stück für Stück, über ein bis zwei Stunden. Trockene Hitze, Röstaromen, Rauch.
• Teppanyaki. Eine große, glatte Stahlplatte. Hier grillt nicht der Gast, sondern ein Koch – klassisch an einer Platte, um die herum die Gäste sitzen, häufiger aber an einer Station im Raum. Es ist eine Vorführung, keine Selbstbedienung.
• Hot Pot. Kein Grill, sondern ein Topf mit siedender Brühe in der Tischmitte. Du garst Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse darin und tunkst hinterher in selbst gemischte Saucen. Gekocht statt geröstet – der Geschmack ist ein völlig anderer, der Ablauf derselbe: lang, gesellig, zum Reden.

Dazu kommt eine vierte Sache, die oft mitgesucht wird und etwas ganz anderes ist: das Steakhaus mit Holzkohlegrill. Dort wird scharf gegrillt, aber in der Küche. Auf den Tisch kommt ein fertiges Stück Fleisch.

Die fünf geprüften Adressen

KICHO Asiatisches Restaurant, Hebelstraße 3

Das Haus in der Weststadt, ein paar Schritte vom Bismarckplatz, führt auf seiner eigenen Seite ein großes asiatisches Buffet mit mongolischem BBQ – abends, sonntags und an Feiertagen. Mongolisches BBQ heißt: Du gehst an die Theke, legst dir Fleisch, Fisch und Gemüse roh zusammen, gibst es ab, und es wird auf einer großen runden Platte für dich gebraten. Mittags läuft ein kleineres asiatisches Buffet.

Der Name kommt aus dem Japanischen und heißt so viel wie „kostbar"; das Haus schreibt selbst, es arbeite mit ausgesuchten Zutaten und frischen regionalen Produkten. Verzeichnisse führen KICHO zusätzlich unter Teppanyaki – auf der eigenen Seite haben wir dieses Wort nicht gefunden, deshalb steht es hier nur als Hinweis, nicht als Zusage.

Gourmet City, Im Breitspiel 5

Das ist der Betrieb, der dem Gedanken „vor meinen Augen gegrillt" in Heidelberg am nächsten kommt. Das Haus beschreibt sein Abendbuffet selbst als Kombination aus einem fertigen Teil und einem Rohbuffet: Fleisch- und Gemüsevariationen, Meeresfrüchte, Sushi und Saucen suchst du dir aus, und der Teppanyaki-Grillmeister bereitet es live vor deinen Augen zu. Weil du jedes Mal anders zusammenstellst, isst du nie zweimal dasselbe.

Die Lage ist der Haken: Im Breitspiel liegt im Gewerbegebiet südlich von Kirchheim, nicht in der Altstadt. Dafür gibt es dort Platz und Parkraum, was für größere Runden ein echtes Argument ist.

Soban Heidelberg, Hauptstraße 171

Koreanisch in der Altstadt, seit 2010, inzwischen Teil einer Gruppe mit Häusern in mehreren deutschen Städten. Der Name bedeutet nach eigener Auskunft so viel wie einfache Mahlzeit – gemeint ist koreanische Alltagsküche, frisch auf Bestellung gekocht. Einen Grill am Tisch nennt das Haus nicht. Wer Bulgogi oder Bibimbap will, ist hier richtig; wer selbst auflegen will, nicht.

Cocodec Heidelberg, Obere Neckarstraße 5

Dasselbe Haus-Umfeld, anderes Thema: Cocodec dreht sich um koreanisches Fried Chicken und um Chi-Maek, die koreanische Kombination aus Chicken und Bier. Gegrillt wird hier gar nicht. Wir führen es trotzdem auf, weil es in Suchergebnissen zu „Korean BBQ Heidelberg" regelmäßig mit auftaucht – und weil niemand mit einer Grillerwartung hereinlaufen sollte.

Heid's Grill & Restaurant, Speyerer Str. 15

Das Steakhaus in Kirchheim arbeitet mit einem Holzkohlegrill und schreibt seine Gerichte ausdrücklich „vom Holzkohlegrill" aus. Der Grill steht in der Küche, nicht an deinem Tisch. Es gehört hierher, weil die Suche nach „Grill" in Heidelberg fast zwangsläufig hier landet – und weil scharf gegrilltes Fleisch in gutem Ambiente durchaus die Antwort sein kann, nur eben eine andere Frage beantwortet.

Koreanisches BBQ, Teppanyaki oder Hot Pot: Was passt zu wem?

Du willst selbst machen. Dann brauchst du koreanisches BBQ oder Hot Pot – und musst Heidelberg verlassen. Innerhalb der Stadt ist uns kein Haus mit Rost oder Topf am Gasttisch belegbar.

Du willst zusehen und dich bedienen lassen. Dann sind die Grillstationen bei KICHO und Gourmet City genau das. Der Vorteil gegenüber echtem Tischgrill: Es geht schneller, es riecht weniger in der Kleidung, und niemand verbrennt etwas.

Du willst koreanisch essen. Dann geh in die Altstadt und lass die Grillfrage fallen. Soban kocht koreanische Alltagsgerichte, Cocodec macht Fried Chicken. Beides ist nicht das, wonach du gesucht hast, aber beides ist koreanisch.

Wie ein Abend am Tischgrill abläuft – und warum das hier anders ist

Bei echtem koreanischem BBQ gehört das Tempo zum Konzept: Du bestellst Fleisch nach Gewicht, es kommt roh, du legst drei, vier Stücke auf, wartest, wendest, isst, legst nach. Dazwischen stehen die Beilagen, dazwischen wird geredet. Zwei Stunden sind normal, und niemand drängt.

Am Buffet mit Grillstation läuft es umgekehrt: Du stehst auf, stellst dir etwas zusammen, wartest kurz an der Platte, setzt dich wieder. Der Rhythmus ist der eines Buffets, nicht der eines Grillabends. Das ist weder besser noch schlechter – aber es ist gut, das vorher zu wissen, wenn man sich einen langen Abend am Feuer vorgestellt hat.

Worauf du vorab achten solltest

• Reservieren. Buffethäuser laufen am Wochenende voll, und die beiden Heidelberger Grillstationen bedienen eine große Zahl an Gästen in einem engen Zeitfenster. Ohne Tisch stehst du unter Umständen an.
• Kleidung. Bei einer Grillstation weniger kritisch als beim echten Tischgrill – aber an einer offenen Platte gibt es Fett und Rauch. Was du am nächsten Tag ins Büro anziehen willst, zieh nicht an.
• Gruppengröße. Grillstation und Buffet vertragen große Runden gut; jeder isst in seinem Tempo. Das ist das stärkste Argument für diese Bauform.
• Anfahrt. Beide Grillhäuser liegen außerhalb der Altstadt. Wer vom Bismarckplatz startet, hat es zu KICHO in die Hebelstraße kurz – nach Im Breitspiel in Kirchheim deutlich weiter.
• Öffnungszeiten prüfen. Die stehen hier bewusst nicht. Sie ändern sich zu oft, als dass ein Artikel sie ein Jahr später noch richtig wiedergeben könnte. Alle fünf Betreiberseiten sind unter den Quellen verlinkt.

Was gibt es für Vegetarier und Kinder?

Am Rohbuffet ist Vegetarisches meist die einfachste Übung: Gemüse, Pilze, Tofu und Nudeln lassen sich genauso grillen wie Fleisch. Zwei Einschränkungen solltest du kennen. Erstens teilen sich alle dieselbe Platte, Fleisch und Gemüse kommen also auf denselben Stahl – wer das strikt trennen will, fragt vorher nach. Zweitens ist ein Buffetpreis pro Person auch dann fällig, wenn jemand nur Gemüse isst.

Für Kinder ist die Grillstation die deutlich entspanntere Variante gegenüber einem echten Tischgrill: Es steht kein heißer Rost in Reichweite, und der Weg zur Platte ist ein kleiner Ausflug. Dass man sich selbst etwas aussuchen darf, nehmen die meisten Kinder als Angebot und nicht als Zumutung.

Was hier fehlt

Vier Betriebe, die in Verzeichnissen zu diesem Thema auftauchen, stehen oben nicht – hier ist der Grund für jeden einzelnen.

• Hot Pot House, Rohrbacher Straße 16. Nach allem, was Verzeichnisse und Bewertungsportale sagen, ist das der Betrieb in Heidelberg, bei dem tatsächlich am Tisch gegart wird – chinesischer Hot Pot, jeder mit eigenem Topf. Seine eigene Seite läuft über Google Sites und leitet beim Abruf auf einen Google-Login um; wir konnten sie nicht lesen. Damit fehlt die Primärquelle, und ohne die kommt keine Adresszeile in die Liste. Wer dort hin will, prüft den aktuellen Stand am besten selbst vor Ort.
• Restaurant ON, laut Verzeichnissen Haspelgasse 4. Ein koreanisches Haus in der Altstadt. Seine Seite hat bei jedem Versuch mit HTTP 503 geantwortet. Sperren umgehen wir nicht.
• Kadokko, laut Verzeichnissen Märzgasse 20. Japanisch, Hausmannskost. Eigene Seite ebenfalls HTTP 503.
• Restaurant Korea (Hangukgwan), laut Verzeichnissen Heiliggeiststraße 3. Das Haus hat keine eigene Website, nur einen Instagram-Auftritt. Damit gibt es nichts, was wir als Betreiberangabe zitieren könnten.

Und eine Einordnung, die wichtiger ist als die Liste: Unsere Aussage lautet nicht „in Heidelberg grillt niemand am Tisch", sondern „kein Heidelberger Betrieb, dessen eigene Seite wir lesen konnten, schreibt es hin". Ein Haus kann einen Grilltisch für Gruppen vorhalten und ihn nicht auf seine Startseite setzen. Wenn du so etwas kennst, ist das eine Information, die dieser Artikel gebrauchen kann.

Drumherum

Denselben Begriff haben wir für andere Orte geprüft. Alle liegen weit weg – das sind keine Ausflugsziele von Heidelberg aus, sondern Lesestoff für den Fall, dass du ohnehin dort bist:

• Restaurant mit Grill am Tisch Am Großen Bruch – 339 Kilometer entfernt
• Restaurant mit Grill am Tisch Magdeburg – 366 Kilometer entfernt
• Restaurant mit Grill am Tisch Riesa – 388 Kilometer entfernt