Restaurant mit Grill am Tisch Riesa

Was „Grill am Tisch" überhaupt heißt

Der Begriff deckt vier Konzepte ab, die außer der Hitze wenig gemeinsam haben. Es lohnt sich, das vor der Fahrt auseinanderzuhalten – sonst sitzt du vor einem Topf und wolltest einen Rost.

• Koreanisches BBQ: ein Grill in den Tisch eingelassen oder darauf gestellt, das Fleisch kommt roh, du legst es selbst auf. Das ist die Variante, die die meisten meinen, wenn sie „Grill am Tisch" suchen.
• Hot Pot, chinesisch Feuertopf: Ein Topf mit heißer Brühe steht auf einem Kocher in der Tischmitte. Du gibst Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse selbst hinein und fischst sie wieder heraus. Gekocht wird, nicht gegrillt – Röstaromen gibt es keine.
• Heißer Stein: eine auf hohe Temperatur gebrachte Steinplatte, die auf deinem Tisch steht. Fleisch, Fisch und Gemüse garen darauf ohne Fett. Das sächsische Gegenstück zum asiatischen Tischgrill, und deutlich älter als der Suchbegriff.
• Grillbuffet und mongolischer Grill: Du stellst dir die Zutaten selbst zusammen, gebraten wird von einem Koch an einer großen Platte. Du siehst zu, du machst nicht.

Die zehn auf einen Blick

Welche Restaurants in Riesa bieten einen Tisch mit Grill?

Nach unserer Prüfung: keines. Das ist eine Aussage über das, was Betriebe selbst veröffentlichen, nicht über jede Karte, die je in Riesa gedruckt wurde – aber es ist die belastbarste Auskunft, die sich ohne Anruf geben lässt. Geprüft haben wir die fünf Häuser, die die Stadt Riesa auf ihrer eigenen Gastroseite führt, dazu die asiatische Gastronomie der Stadt. Das ist, was dabei herauskam.

Golden Village – Leipziger Str. 20, 01589 Riesa

Das größte asiatische Haus am Platz, Restaurant und Hotel in einem, mit einem zweiten Standort in Strehla. Auf der eigenen Seite beschreibt es eine große Auswahl fernöstlicher Gerichte aus frischen Zutaten mit einem betont umfangreichen Sushi-Angebot – Suppen, Vorspeisen, Knusprige Ente, Reis- und Nudelgerichte, vegetarische Teller, eigene Kindergerichte. Hot Pot, Feuertopf oder Tischgrill kommen darin nicht vor. Wer in Riesa asiatisch essen will, ist hier richtig; wer selbst kochen will, nicht.

Gasthausbrauerei HammerBräu – Bahnhofstraße 42, 01587 Riesa

Die Hausbrauerei im ehemaligen Industriegelände an der Elbe, mit Sudkesseln im Gastraum, einem Spielbereich für Kinder und der Terrasse Pier 42 am Wasser. Das Haus nennt seine Küche frische regionale Küche, das Bier kommt direkt vom Braukessel. Ein Brauhaus ist erfahrungsgemäß der Ort, an dem man Grillplatten vermutet – am Tisch gegrillt wird hier nach eigener Darstellung aber nicht.

Panama Joe's – Bahnhofstraße 42, 01587 Riesa

Gleiche Adresse, anderes Haus: Panama Joe's sitzt im selben Komplex und war früher einmal Restaurant. Heute beschreibt es sich als Bar und Lounge unter dem Motto Drinks around the world, mit Cocktails und klassischem Barfood. Das Restaurantkonzept ist aufgegeben. Für einen Abend am Rost ist das die falsche Tür.

Traditionsgasthaus Goldener Löwe – Dr.-Külz-Straße 20, 01589 Riesa

Das Gasthaus mit Pension führt sich selbst auf das Jahr 1892 zurück und wirbt mit dem Besten aus sächsischer und deutscher Küche – einer saisonal wechselnden Auswahl aus traditionellen und modernen Gerichten. Kabeljau, Backfisch, Sülze, dazu saisonale Karten. Ein sehr solider Vertreter seiner Gattung, ohne heißen Stein und ohne Tischgrill.

Ferienhof und Gaststätte Reichert – Altoppitzscher Str. 14, 01616 Strehla

Streng genommen nicht mehr Riesa, sondern Oppitzsch bei Strehla, rund zehn Kilometer elbaufwärts – die Stadt Riesa führt den Hof trotzdem in ihrer Gastroliste. Ein Drei-Seitenhof direkt am Elberadweg mit Pension, Biergarten, Gaststätte und Festsaal. Zu Festen nennt das Haus Spanferkel, Rippchen und viele andere leckere Sachen – gegrillt wird also durchaus, nur eben in der Küche und nicht vor dir.

Wohin im Umkreis, wenn Riesa nichts Passendes hat?

Vier Adressen, sortiert nach Entfernung. Alle vier haben wir auf ihrer eigenen Seite nachgelesen.

Gaststätte Zum heißen Stein – Wendischbora 57, 01683 Nossen (rund 30 km)

Die mit Abstand nächste Adresse – und die einzige, für die man keine Großstadt ansteuern muss. Das Haus liegt in ländlicher Umgebung unweit von Nossen, wurde 1996 eröffnet und lädt auf der eigenen Seite mit dem Satz ein: „Reservieren Sie doch einfach einen Tisch bei uns und genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre unsere schmackhaften Speisen vom heißen Stein." Dazu kommen ein Biergarten unter Kastanien, ein Spielplatz und eine Bowlingbahn im Haus – die Kombination, die den Abend für Gruppen trägt, wenn das Essen durch ist.

Eine Einschränkung, die zur Ehrlichkeit gehört: Wie viel Arbeit der Gast am Stein selbst übernimmt, schreibt das Haus auf seiner Seite nicht. Bei diesem Konzept brät üblicherweise der Gast – verlassen würden wir uns darauf aber nicht, ohne vorher gefragt zu haben.

MATJO – BBQ & Hotpot, Alaunstraße 9, 01099 Dresden (rund 50 km)

In der Äußeren Neustadt, mitten auf der Alaunstraße. Das Haus führt sich selbst als asiatisches Restaurant für Korean BBQ und Chinese Hotpot – also beide Varianten unter einem Dach, der Rost und der Topf. Für alle, die sich am Tisch nicht einigen können, ist das die pragmatischste Adresse der Liste.

SOMEN – Webergasse 1, 01067 Dresden (rund 50 km)

In der Altstadt, in der Altmarktgalerie. Das Haus fasst sein Konzept so: „Im SOMEN bringen wir Korean BBQ, Hot Pot und moderne Fusion-Küche in die Dresdner Altstadt." Und, deutlicher als jede andere Seite in dieser Liste: „Grillen Sie saftiges Fleisch, frischen Fisch und Gemüse direkt an Ihrem Tisch." Beim Hot Pot wählt man nach Angabe des Hauses zuerst eine Brühe, dann die Zutaten. Wer genau das gesucht hat, was der Suchbegriff verspricht, fährt hierher.

Wachstube – Lennéstraße 9, 01069 Dresden (rund 50 km)

Der Sonderfall, und für Gruppen aus Riesa vielleicht der interessanteste: kein asiatisches Konzept, sondern Grilltische ab sechs Personen. Die Arbeitsteilung beschreibt das Haus selbst – „Grillen Sie Ihr Fleisch, Fisch oder Gemüse nach Ihren persönlichen Wünschen", während „unsere Köche sich hingebungsvoll um Beilagen, Soßen und alles was sonst noch dazu gehört" kümmern. Zu zweit geht das nicht, für einen Geburtstag oder eine Betriebsrunde umso besser.

Seoul Trip – Richard-Wagner-Straße 10, 04109 Leipzig (rund 60 km)

Die weiteste der vier Adressen, dafür die geradlinigste: koreanisches BBQ im Leipziger Zentrum, nah am Hauptbahnhof. Das Haus erklärt sein Konzept knapp – beim koreanischen BBQ werde das Fleisch direkt am Tisch gegrillt, und zwar vom Gast selbst. Sein Selbstbild formuliert es so: „Wir kombinieren Tradition und Moderne. Bringen Seoul nach Leipzig und Menschen zusammen." Für Riesaer, die ohnehin öfter nach Leipzig fahren, die naheliegende Wahl.

Was unterscheidet Korean BBQ, Hot Pot und Buffetgrill?

Die Frage klingt nach Feinheit, entscheidet aber über den Abend:

• Korean BBQ ist trockene Hitze. Das Fleisch kommt roh und dünn geschnitten, du legst auf, wendest, schneidest mit der Schere und isst sofort. Röstaromen, Rauch, Betrieb am Tisch. Dazu kommen kleine eingelegte Beilagen. Wer sich das unter „Grill am Tisch" vorstellt, hat recht – das ist die Urform des Begriffs.
• Hot Pot ist nasse Hitze. Ein Topf Brühe köchelt, du gibst portionsweise hinein, ziehst heraus, tunkst in Sauce. Milder, länger, gesprächiger – aber ohne jede Kruste. Wer Röstaromen erwartet, ist enttäuscht.
• Heißer Stein liegt dazwischen: trockene Hitze wie beim BBQ, aber ohne Marinade, ohne Rauch und mit deutschem Fleischangebot. Am ehesten ein Steakabend, bei dem du den Garpunkt selbst bestimmst.
• Buffetgrill und mongolischer Grill sehen nach Mitmachen aus, sind es aber nicht: Du stellst zusammen, ein Koch brät. Das ist die schnelle, saubere und für kleine Kinder deutlich entspanntere Variante – nur eben kein Grill an deinem Tisch.

Worauf du vor dem Besuch achten solltest

• Frag nach, welche Variante du bekommst. „Grill" auf einer Karte kann Rost, Topf, Stein, Platte oder Grillteller bedeuten. Diese Liste sortiert vor, aber Karten ändern sich.
• Reservier, gerade bei den Tischgrills. Tische mit Grill oder Kocher gibt es in jedem Haus nur in begrenzter Zahl, und sie sind länger belegt als normale Tische.
• Rechne die Fahrt mit ein. Rund 50 Kilometer nach Dresden heißt hin und zurück gut zwei Stunden Auto – plus zwei bis drei Stunden am Tisch. Wer trinken will, plant die Bahn ein.
• Zieh nichts Empfindliches an. Brühe spritzt, ein offener Rost raucht. Der Pullover riecht am nächsten Tag noch danach.
• Zeiten und Preise stehen beim Betrieb. Wir geben hier bewusst keine Öffnungszeiten und keine Telefonnummern an: Sie ändern sich häufig, oft ohne Ankündigung, und eine veraltete Angabe ist schlechter als gar keine. Alle Betreiberseiten sind unten verlinkt.

Für wen sich ein Tischgrill-Restaurant lohnt

• Gruppen – dafür ist das Konzept gemacht. Der Grill in der Mitte zwingt alle an einen Tisch und beschäftigt sie zwei Stunden. Die Wachstube in Dresden nimmt Grilltische ausdrücklich erst ab sechs Personen.
• Paare – geht, ist aber betriebsam. Wer in Ruhe reden will, sitzt bei einem Tellergericht besser.
• Familien mit Kindern – mit Schulkindern ein großer Spaß, mit Kleinkindern eine Dauerkontrolle: Ein Rost oder ein Topf mit kochender Brühe steht in Reichweite kleiner Hände. In dem Fall ist ein Buffet mit Live-Cooking die ruhigere Wahl.
• Erster Versuch – ein Haus, das beides führt, nimmt die Entscheidung ab. In Dresden ist MATJO genau das.
• Wer nicht fahren will – für den ist die ehrliche Antwort: In Riesa gibt es das nicht. Ein Abend beim Goldenen Löwen oder im HammerBräu ist eine andere Sache, aber eine gute.

Was hier fehlt

• Ein Betrieb in Riesa ohne eigene Seite. ASIA Thang Long, Hauptstraße 6, ist als asiatisches Bistro mit Sushi in Verzeichnissen geführt, hat aber keinen auffindbaren eigenen Webauftritt – und es gibt keinen Beleg für Tischgrill oder Hot Pot. Wir nehmen ihn deshalb nicht in die Liste auf.
• Drei Seiten waren nicht erreichbar. Die Restaurantliste für Riesa auf speisekarte.de und beide Auftritte der Mongolian Bar in Dresden antworteten mit HTTP 403; die Seiten des Wettiner Hofs in Riesa und des Café Jähnig in Dresden lieferten ein Zertifikat, das nicht zum Hostnamen passt. Wir haben nichts davon umgangen – es kann also Betriebe geben, die uns dadurch entgangen sind.
• Eine Dresdner Empfehlung, die der Betrieb selbst nicht bestätigt. Ein Dresdner Stadtmagazin führt CÔDÔ an der Alaunstraße 1 als Hot-Pot-Adresse. Der eigene Auftritt des Hauses nennt vietnamesische Spezialitäten, Bowls und Sushi – Hot Pot kommt dort nicht vor. Deshalb steht CÔDÔ nicht in der Tabelle.
• Leipzig ist nur mit einem Haus vertreten. Es gibt dort mehrere Hot-Pot-Adressen, zu denen wir keine eigene Betreiberseite gefunden haben. Nach unserem Maßstab kommen sie damit nicht in den Text.
• Wir waren nicht dort. Dieser Artikel prüft Betreiberseiten, keine Roste. Ob in Wendischbora an einem Mittwoch im September tatsächlich der Stein angeheizt wird, weiß nur, wer anruft oder hinfährt.

Drumherum

Dieselbe Frage, andere Städte – und was in der Nähe sonst auf dem Tisch steht:

• Hotel mit Doppelzimmer und Verbindungstür Dresden – wenn aus der Fahrt nach Dresden ein Wochenende wird.
• Clubs ab 17 mit Aufsicht Chemnitz – dieselbe Methode, angewandt auf eine sächsische Suche, bei der die Auskunft ebenfalls unbequem ausfällt.
• Restaurant Zwickau – die nächste sächsische Stadt, in der wir Empfehlungslisten gegen Betreiberseiten geprüft haben.
• Restaurant mit Grill am Tisch Magdeburg – derselbe Begriff, 148 Kilometer entfernt. Keine Tagesfahrt, aber die ausführlichste Sortierung, die wir zu diesem Thema haben.