Welche Restaurants in Schleswig haben eine eigene Bar?

Auf ihrer eigenen Seite nennen das zwei Betriebe: das Strandleben am Schleibogen 6 mit einer Bar- und Getränkekarte samt Cocktails und das Hotel Waldschlösschen am Kolonnenweg 152 mit den Restaurants Olearius und Fasanerie und der Erwin-Hinrichs-Bar. Das Strandbistro Luisenbad ist eher eine Strandbar mit Bistroküche.

Wo bekomme ich in Schleswig Cocktails mit Blick auf die Schlei?

Im Strandleben direkt am Ufer, im Strandbistro Luisenbad am Strand und in der BAR 26 am Wikingeck 5, die nach eigener Angabe 26 Stockwerke hoch über der Schlei liegt. Die BAR 26 hat allerdings keine Restaurantküche, nur Kuchen im angeschlossenen Café.

Gibt es in der Schleswiger Innenstadt ein Restaurant mit Bar?

Einen Barbetrieb als eigenen Raum nennt dort keiner der geprüften Betriebe auf seiner Seite. Am nächsten kommt das Restaurant Mühlenbach in der Mönchenbrückstraße 10, das Aperitifs, Spirituosen und Longdrinks auf der Karte führt. Bistro Marvil am Stadtweg wird in Listen mit Cocktails genannt, hat aber keine eigene Seite, auf der sich das prüfen ließe.

Muss ich reservieren?

Im Hotel Waldschlösschen schreibt das Hotel selbst, für beide Restaurants sei eine vorherige Tischreservierung notwendig. Das Restaurant Mühlenbach nimmt Reservierungen nach eigener Angabe nur telefonisch an. Für die übrigen Adressen steht der aktuelle Stand auf ihrer eigenen Seite.

Warum stehen hier keine Öffnungszeiten?

Weil sie nicht haltbar sind. An der Schlei unterscheidet sich der Betrieb zwischen Sommer und Winter deutlich, Zeiten ändern sich oft ohne Ankündigung, und ein Artikel steht Jahre. Der aktuelle Stand steht auf der Seite des Betriebs, und die ist unter den Quellen verlinkt. Aus demselben Grund fehlen Telefonnummern.

Restaurant mit Bar Schleswig

Wer nach einem Restaurant mit Bar sucht, will einen ganzen Abend an einem Ort: erst essen, dann sitzen bleiben, ohne das Lokal zu wechseln. In einer Stadt von der Größe Schleswigs ist das seltener, als man denkt. Wir haben das Verzeichnis der Stadt und redaktionelle Listen durchgesehen und jede Adresse auf der Seite des Betriebs nachgeprüft. Übrig geblieben sind zwei klare Antworten, eine am Strand und drei Grenzfälle – und alle stehen hier so da, wie die Betriebe selbst sie beschreiben.

Was „Restaurant mit Bar" meint

Gemeint ist ein Lokal, in dem beides ernst gemeint ist: eine Küche, für die man kommt, und ein Tresen mit eigener Karte, an dem man nach dem Essen noch etwas trinkt. Ein Restaurant, das Wein und Bier zum Essen ausschenkt, ist das noch nicht. Eine Bar mit Kuchen auch nicht. Beides kommt in Schleswig vor, und beides steht unten – aber getrennt von den zwei Adressen, die den Begriff tatsächlich erfüllen.

Die Adressen auf einen Blick

Betrieb	Adresse	Was Küche und Bar ausmacht
Strandleben – Hotel & Restaurant	Schleibogen 6, 24837 Schleswig	Restaurant direkt am Ufer der Schlei mit eigener Bar- und Getränkekarte: Aperitifs, klassische und Digestif-Cocktails
Hotel Waldschlösschen	Kolonnenweg 152, 24837 Schleswig	Zwei Restaurants, Olearius und Fasanerie, dazu die Erwin-Hinrichs-Bar
Strandbistro Luisenbad	Luisenbad 1c, 24837 Schleswig	Strandbistro und Strandbar an der Schlei; Cocktails, Drinks und Snacks statt Menü
Restaurant Mühlenbach	Mönchenbrückstraße 10, 24837 Schleswig	Restaurant in der Innenstadt; keine Bar als eigener Raum, aber Aperitifs, Spirituosen und Longdrinks auf der Karte
BAR 26 und CAFÉ 26	Wikingeck 5, 24837 Schleswig	Cocktailbar im 26. Stockwerk mit Panoramablick über die Schlei – ohne Restaurantküche
Hafencafé Schleswig	Am Hafen 11, 24837 Schleswig	Warme und kalte Speisen am Stadthafen, Wein und kalte Getränke; eine Bar nennt die eigene Seite nicht

Küche und Bar unter einem Dach

Strandleben – Hotel & Restaurant, Schleibogen 6

Die klarste Antwort auf die Suche. Das Strandleben liegt auf der Freiheit direkt am Ufer der Schlei und beschreibt seine Küche als kreativ und frisch, mit einem Angebot, das je nach Saison wechselt – norddeutsche und internationale Klassiker, Produkte nach eigener Angabe möglichst direkt von Erzeugern aus der Region. Neben der Speisekarte steht eine eigene Bar- und Getränkekarte, und die ist mehr als eine Weinliste: Aperitif-Drinks wie ein Gin-Spritz, klassische Cocktails wie Espresso Martini oder Martini Dry, dazu eigene Digestif-Cocktails. Beim Bier bleibt es norddeutsch, Flensburger vom Fass. Wer erst essen und dann am selben Tisch zum Cocktail übergehen will, ist hier richtig.

Hotel Waldschlösschen, Kolonnenweg 152

Das Hotel führt zwei Restaurants: das Olearius, benannt nach dem Gelehrten Adam Olearius, mit Abend- und Weinkarte, und die Fasanerie, die vor allem regionale Produkte verarbeitet – Fisch, Wild aus der Gegend, Käse aus Backensholz, Kräuter aus den eigenen Beeten. Dazu kommt die Erwin-Hinrichs-Bar, benannt nach dem Schleswiger Maler, dessen Werke dort hängen. Was die Bar ausschenkt, beschreibt die eigene Seite nicht näher; sie nennt sie im Zusammenhang mit der Kunst im Hotel. Für beide Restaurants schreibt das Hotel, eine vorherige Tischreservierung sei notwendig – spontan vorbeikommen ist hier also nicht der Plan.

Am Strand: Bar zuerst, Küche dazu

Strandbistro Luisenbad, Luisenbad 1c

Das Luisenbad liegt direkt an der Schlei und nennt sich selbst Strandbistro, die Seite spricht auch von Strandbar. Versprochen werden „gutes Essen, kühle Drinks und entspannte Atmosphäre am Wasser" und ausdrücklich erfrischende Cocktails, ausgewählte Drinks und Snacks – der Aperol Spritz mit Blick aufs Wasser ist das Bild, mit dem der Betrieb wirbt. Das ist eine Bar mit Bistroküche, kein Restaurant mit Bar: Wer ein mehrgängiges Abendessen sucht, sucht hier falsch. Es ist ein Betrieb am Strand; ob und wann geöffnet ist, steht auf der eigenen Seite und auf dem Instagram-Kanal, auf den sie verweist.

Grenzfälle – und warum sie trotzdem hier stehen

Restaurant Mühlenbach, Mönchenbrückstraße 10

Ein Restaurant in der Schleswiger Innenstadt mit Gaststube, Wintergarten und einer Außenterrasse direkt am Mühlenbach. Eine Bar als eigenen Raum nennt die Seite nicht. Die Getränkekarte reicht aber über das Essen hinaus: Aperitifs mit mehreren Spritz-Varianten, darunter alkoholfreie, eine längere Liste an Spirituosen von Grappa bis Single Malt und Longdrinks. Wer nach dem Essen noch einen Gin Tonic will, bekommt ihn; wer einen Tresen mit Barkeeper sucht, eher nicht. Reservierungen nimmt das Restaurant nach eigener Angabe ausschließlich telefonisch an.

BAR 26 und CAFÉ 26, Wikingeck 5

Die spektakulärste Bar der Stadt, aber kein Restaurant. Sie liegt nach eigener Angabe 26 Stockwerke hoch und 80 Meter über der Schlei, hat 80 Plätze und wirbt mit dem „Tresen mit Traumblick" und einem Panoramablick über Schleswig und die Schlei. Ausgeschenkt werden Cocktails und ausgewählte Getränke, im Café 26 Kaffee und selbstgebackener Kuchen. Eine Küche für ein Abendessen nennt die Seite nicht. Betrieben wird beides von der Bowlingcenter Schleswig GmbH. Für den Abend heißt das: anderswo essen, hier oben den Abend beenden.

Hafencafé Schleswig, Am Hafen 11

Am Stadthafen mit Blick über die Schlei Richtung Fahrdorf. Die eigene Seite nennt ein reichhaltiges Sortiment an warmen und kalten Speisen, Crêpes und Snacks, dazu Kaffee, Weine und kalte Getränke. Cocktails führt eine redaktionelle Liste, die eigene Seite nicht. Das Hafencafé steht hier, weil es am Hafen die naheliegende Adresse ist – nicht, weil es den Suchbegriff erfüllt.

Was hier fehlt

Eine Bar im Hotel Alter Kreisbahnhof. Das Restaurant Gleis 9 in der Königstraße 9 sitzt im früheren Wartesaal des Bahnhofs und kocht nach eigener Angabe schleswig-holsteinisch, mit veganen und vegetarischen Gerichten. Eine Bar oder Lounge nennen nur Buchungsportale, die eigene Seite nicht. Deshalb steht das Gleis 9 nicht in der Tabelle.
Das Restaurant im Hotel Strandhalle. Die eigene Seite des Hotels am Strandweg meldet beim Abruf, Restaurant und Café seien geschlossen.
Kaphörnchen am Hafen. Portale führen es als Eiscafé mit Cocktails. Die eigene Seite sperrt den Abruf, und diese Sperre haben wir respektiert.
Bistro Marvil, Patio und Zum Dreimaster. Alle drei tauchen in Listen auf, zum Teil ausdrücklich mit Cocktails. Keiner der drei Betriebe hat eine eigene Seite, die sich prüfen ließe – beim Patio ist die Domain inzwischen eine Parkseite.
Öffnungszeiten und Telefonnummern. Mehrere der benutzten Seiten führen sie. Sie stehen hier trotzdem nicht: Zeiten ändern sich, gerade an der Schlei zwischen Sommer und Winter, und ein Artikel steht Jahre. Der aktuelle Stand steht auf der Seite des Betriebs, verlinkt unten bei den Quellen.
Wie lange die Bars abends besetzt sind. Genau das ist bei dieser Suche die eigentliche Frage, und genau das schreibt kaum ein Betrieb verlässlich hin.

Worauf du bei der Auswahl achten solltest

Klär, welche Art Abend du meinst. Abendessen mit Cocktail danach am selben Ort: Strandleben. Ein Abend mit Menü in einem Hotel mit eigener Bar: Waldschlösschen. Drinks am Wasser mit etwas zu essen nebenher: Luisenbad. Ausblick zum Absacker: BAR 26 – aber mit Abendessen vorher anderswo.

Reservier im Waldschlösschen. Das Hotel schreibt es für beide Restaurants selbst. Im Mühlenbach geht die Reservierung nur telefonisch.

Rechne mit dem Wetter. Luisenbad und die Terrassen am Wasser leben vom Sommer. Außerhalb der Saison sind Strandleben und Waldschlösschen die verlässlicheren Adressen, weil sie Innenräume haben, die für den Abend gedacht sind.

Denk an die Rückfahrt. Strandleben und Waldschlösschen sind Hotels. Wer an der Bar länger bleibt, kann im selben Gebäude übernachten.

Drumherum

Restaurant mit Bar Neubukow – dieselbe Suche an der Ostseeküste Mecklenburgs, 148 Kilometer entfernt. Kein Ziel für den Abend, aber ein Vergleich: Dort gibt die Kleinstadt selbst nichts her, der Umkreis dafür reichlich.
Restaurant für Weihnachtsfeier Kiel – wenn der Abend mit Bar eine Feier mit Gruppe werden soll, in der Landeshauptstadt.
Restaurant mit Tagungsraum Kiel – für den Fall, dass vor dem Abend an der Bar noch gearbeitet wird.