Restaurant Nürnberg Innenstadt Geheimtipp

Wo findet man in der Nürnberger Innenstadt Restaurants, die sich lohnen?

Nicht unbedingt dort, wo die meisten Menschen stehen. Zwischen Hauptmarkt, Lorenzkirche und Königstraße reiht sich ein Lokal an das nächste, und viele leben vom Durchgangsverkehr. Die Restaurants in diesem Artikel liegen meist eine Gasse weiter: auf der Sebalder Seite nördlich der Pegnitz in der Radbrunnengasse, der Irrerstraße und der Bergstraße unterhalb der Burg, im Burggraben am Vestnertor, auf den Pegnitzinseln Trödelmarkt und Insel Schütt und auf der Lorenzer Seite in der Färberstraße und der Luitpoldstraße beim Opernhaus.

Ausgewählt haben wir aus sechs Quellen: reisehappen.de, gastroguide.de, meine-frankenseiten.de, urbanmeanderer.de, nuernberg-geniessen.de und dem Angebot der Congress- und Tourismus-Zentrale Nürnberg. Was außerhalb der Stadtmauer liegt – Gostenhof, Südstadt, Johannis –, haben wir aussortiert, auch wenn es dort viel Gutes gibt.

Die zehn auf einen Blick

Alle Adressen stammen von der Seite des Betriebs selbst. Wann geöffnet ist, steht dort aktuell – hier bewusst nicht, weil sich Zeiten schneller ändern als ein Artikel.

Welche Nürnberger Restaurants sind besonders empfehlenswert?

Antipasteria da Gallo (Website des Betriebs, neuer Tab) · Radbrunnengasse 2

Ein kleines italienisches Restaurant in einer Gasse unterhalb der Burg, geführt von Susi und Giovanni Gallo. Der Betrieb verspricht „mit Liebe gekochte, italienische Antipasti und Pastagerichte (Pasta fresca!)" und hat sich ein Motto gegeben, das als Programm taugt: „Cose semplici e buone", einfache und gute Dinge. Wer eine lange Karte mit Pizza erwartet, ist hier falsch; es geht um Vorspeisen und frische Nudeln.

Prison St. Michel (Website des Betriebs, neuer Tab) · Irrerstraße 2

Französische Küche in der Sebalder Altstadt. Das Restaurant beschreibt sich selbst mit „Französische Spezialitäten an der Nürnberger Burg" und setzt auf ausgesuchte Weine und Kerzenlicht. Das ist eher ein Abend zu zweit als ein schnelles Mittagessen. Draußen gibt es nach eigener Angabe zahlreiche Plätze; wie die Karte gerade aussieht, steht beim Betrieb.

Casa Argentina (Website des Betriebs, neuer Tab) · Bergstraße 1

Argentinischer Grill am Fuß der Bergstraße, die zur Burg hinaufführt. Neben Steaks stehen Empanadas und Chorizo Criollo auf der Karte, laut Portalen auch vegetarische Gerichte. Reserviert wird nach Angabe des Betriebs auch per Messenger – die Nummer steht auf seiner Seite.

Hexenhäusle (Website des Betriebs, neuer Tab) · Vestnertorgraben 4

Ein kleines Fachwerkhaus aus dem 16. oder 17. Jahrhundert, das einmal Torschreiberhaus am Vestnertor war und heute im Graben unter der Kaiserburg steht. Den Namen hat es nach Angabe des Betriebs von einer „schrulligen, älteren Dame", die dort in den Sechzigerjahren lebte und von Kindern für eine Hexe gehalten wurde. Die Küche ist fränkisch: Bratwurst, Käsespätzle, Schäufele, Schnitzel. Die Tourismus-Zentrale hebt den Garten unterhalb der Burgmauer hervor.

Die Wirtschaft (Website des Betriebs, neuer Tab) · Waaggasse 2-6

Kein Geheimtipp im Wortsinn – das Lokal liegt am Hauptmarkt. Es steht trotzdem hier, weil es zeigt, dass fränkische Küche in bester Lage nicht nach Touristenkarte schmecken muss. Der Betrieb kocht „marktfrische fränkische Speisen" mit Erzeugnissen fränkischer Genusshandwerker, dazu Blutwurst und „Gudzerla". An der Stelle stand im 15. Jahrhundert die Herrentrinkstube samt öffentlicher Waage.

Restaurant Trödelstuben (Website des Betriebs, neuer Tab) · Trödelmarkt 30

Wein- und Bierstuben auf der Pegnitzinsel am Trödelmarkt, nach eigener Angabe um 1890 entstanden und damit eine der älteren Gaststätten der Innenstadt. Drinnen stehen drei Kachelöfen, im Sommer kommt eine Terrasse dazu. Ausgeschenkt werden nach Angabe des Betriebs ausschließlich fränkische Biere und Weine; zur Küche gehören Bratwurst, Schmorgerichte und ein Steak vom heißen Stein. Der Betrieb nennt sich selbst „Das Schatzkästchen Nürnbergs" – das ist Eigenwerbung, aber die Lage auf der Insel ist ruhiger als der Hauptmarkt fünf Minuten weiter.

Restauration Kopernikus (Website des Betriebs, neuer Tab) · Hintere Insel Schütt 34

Restaurant und Biergarten im Krakauer Turm, einem Teil der alten Stadtbefestigung auf der Insel Schütt. Das Krakauer Haus, zu dem es gehört, steht für die Städtepartnerschaft mit Krakau; die Küche ist entsprechend zweigeteilt: Schäufele und Schweinebraten neben polnischen Gerichten. Ein Lokal, das man von der Königstraße aus nicht sieht und das genau deshalb in diese Liste gehört.

RAMENCADO und ComPho 1966 (Website des Betriebs, neuer Tab) · Färberstraße 42

Zwei Konzepte unter einem Dach: RAMENCADO nennt sich „das erste Ramen Restaurant in Nürnberg", ComPho 1966 kocht vietnamesisch nach Familienrezepten. Seit 2020 gibt es eine gemeinsame Karte, die Küchen sind nach Angabe des Betriebs getrennt geblieben. Die Frage auf der eigenen Seite fasst es zusammen: „Warum zwischen Ramen oder Pho entscheiden, wenn man doch beides haben kann?"

CôDung Sushi & Beef Restaurant (Website des Betriebs, neuer Tab) · Färberstr. 43

Gleich nebenan, aus derselben Familie von Restaurants: CôDung wurde nach eigener Angabe 2011 als eine der ersten Sushi-Adressen Nürnbergs gegründet und führt heute Sushi und panasiatische Küche mit Rindfleischgerichten. Nächste U-Bahn-Station ist laut Betrieb Opernhaus.

WurstDurst (Website des Betriebs, neuer Tab) · Luitpoldstr. 13

Die günstigste Adresse dieser Liste, und keine zum Sitzen: Currywurst und Pommes, Saucen und Dips aus eigener Herstellung, vegane Varianten. Der Betrieb fasst seine Haltung so: „Wir glauben, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss – es muss einfach schmecken." nuernberg-geniessen.de nennt ihn „DIE Currywurstbude in Nürnberg" und erwähnt, dass er nachts lange offen hat – wie lange, steht beim Betrieb.

Gibt es in Nürnberg auch günstige Restaurants mit guter Qualität?

Ja, aber Preise nennen wir nicht. Sie stehen in Listen oft aus zweiter Hand und sind nach einem Jahr überholt. Was sich sagen lässt: Am wenigsten gibst du in dieser Auswahl bei WurstDurst (Website des Betriebs, neuer Tab) aus, einem Imbiss. Mit kurzer Karte und schnellem Tisch kommen RAMENCADO und ComPho 1966 (Website des Betriebs, neuer Tab) aus. Für ein fränkisches Essen ohne Aufpreis für die Lage lohnt der Blick auf die Wochenkarte der Wirtschaft. Prison St. Michel und Casa Argentina sind Abendlokale, kein günstiges Mittagessen.

Was macht ein Restaurant in Nürnberg zu einem Geheimtipp?

In einer Altstadt, die man in zwanzig Minuten durchquert, ist es weniger das Unbekannte als die Lage: ein paar Meter vom Weg, den alle gehen. Der Krakauer Turm auf der Insel Schütt, das Hexenhäusle im Burggraben, die Radbrunnengasse – sie liegen alle innerhalb weniger Minuten vom Hauptmarkt und doch nicht an ihm. Und es hilft, wenn ein Lokal etwas anderes macht als Bratwurst mit Kraut: argentinischer Grill, französische Küche oder polnische Gerichte findet man in der Altstadt nicht an jeder Ecke.

Zu „top Bewertung": Sterne auf Bewertungsportalen haben wir bewusst nicht übernommen. Sie ändern sich jede Woche, und eine Zahl, die heute stimmt, stimmt im nächsten Jahr nicht mehr.

Was hier fehlt

• Wir waren nicht dort. Dieser Artikel prüft Quellen, nicht Teller.
• Die Bratwurstküchen. Bratwursthäusle, Bratwurst Röslein, die Bratwurstküche Zum gulden Stern, der Altstadthof und das Goldene Posthorn stehen mit Adressen im Artikel „Restaurant Nürnberg" – dort, nicht doppelt hier.
• Was außerhalb der Mauer liegt. Schanzenbräu Schankwirtschaft, Hempels Burger und The Green in Gostenhof, das Gasthaus Rottner in Großreuth tauchen in den Listen immer wieder auf. Sie liegen nicht in der Innenstadt.
• Drei Kandidaten ohne Beleg. MOKO (Mobile Kochkunst), das Wirtshaus Hütt'n in der Bergstraße und das Restaurant Opatija am Unschlittplatz haben wir nur in Verzeichnissen gefunden, nicht auf einer eigenen Seite geprüft. Das sagt nichts über die Küche, nur über unsere Belegbarkeit.
• Die Liste ist eine Auswahl. Zehn belegte Adressen sind keine Rangliste, sondern ein Anfang.

Drumherum

• Restaurant Nürnberg – zwölf Adressen von der Bratwurstküche bis zum Sternerestaurant, 0 Kilometer entfernt, dieselbe Stadt.
• Restaurant mit Kinderbetreuung Nürnberg – wenn Kinder mitkommen.
• Restaurant München Innenstadt Geheimtipp – dieselbe Suche in München, 149 Kilometer entfernt.
• Restaurant Stuttgart Innenstadt Geheimtipp – dieselbe Suche in Stuttgart, 157 Kilometer entfernt.