Restaurant Kochen am Tisch Menden

Erst das Ergebnis: In Menden kocht jemand anderes

Damit du die Fahrt nicht umsonst planst, hier zuerst der Befund. Das Gastronomieverzeichnis der Stadt führt 63 Betriebe, davon 33 unter „Restaurant", 20 als Schnellimbiss und sieben als Café. Vier davon sind asiatisch. Bei keinem steht in der eigenen Beschreibung etwas von einem Grill oder Topf am Gasttisch.

Zwei Mendener Häuser kommen dem, was gesucht wird, trotzdem nahe – nur eben von der anderen Seite: Beim Hewe gehört Teppanyaki zum Buffet, beim Konfuzius kommt der Natursteintopf an den Tisch. In beiden Fällen bereitet ein Koch zu, nicht du. Wenn du genau das willst – zusehen, riechen, sofort essen, ohne selbst zu wenden –, bist du in Menden richtig. Willst du die Zange in der Hand halten, musst du raus, und zwar weiter, als die meisten vermuten: Ein Grill an jedem Tisch ist im gesamten Märkischen Kreis nicht zu belegen, der nächste steht in Dortmund-Mengede.

Was ist mit „Kochen am Tisch" eigentlich gemeint?

Der Begriff deckt fünf Konzepte ab, die sich in einem einzigen Punkt entscheidend unterscheiden: Wer hält das Werkzeug?

• Tischgrill / Korean BBQ. Ein Rost ist in den Tisch eingelassen, darunter Kohle oder Gas, darüber meist ein Abzug. Das Fleisch kommt roh, du legst auf, wendest und isst sofort. Das ist die Form, die die meisten meinen – und die im Märkischen Kreis fehlt.
• Hot Pot / Feuertopf. Kein Rost, sondern ein Kocher mit siedender Brühe, oft geteilt in mild und scharf. Du garst dünn geschnittenes Fleisch, Pilze, Gemüse, Nudeln und Teigtaschen selbst, Stück für Stück, über den ganzen Abend. Ein Feuertopf-Haus haben wir in der Region nicht gefunden.
• Teppanyaki. Eine große Stahlplatte, an der ein Koch steht und brät. Du schaust zu oder bekommst das Ergebnis an den Tisch. Das ist Vorführung, nicht Mitarbeit – der wichtigste Unterschied, wenn du mit der Erwartung hinfährst, selbst etwas zu tun. Diese Form gibt es in Menden.
• Mongolischer Grill. Der in Westfalen häufigste Fall. Du gehst mit einer Schale ans Büfett, legst Gemüse, Nudeln, Fleisch und Fisch zusammen, wählst eine Soße und gibst das Ganze einem Koch, der es auf einer großen runden Platte brät. Du stellst zusammen, er brät.
• Fondue und Raclette. Die europäische Antwort auf dieselbe Idee, und die einzige Form, bei der das Gerät wirklich vor dir auf dem Tisch steht: Topf mit Öl, Brühe oder Käse, oder ein Ofen mit Pfännchen. Im Sauerland gibt es das, aber nicht um die Ecke.

Elf Adressen, von Menden aus nach Entfernung sortiert

Hewe China Restaurant, Provinzialstraße 116, Menden

Der nächstgelegene Betrieb, bei dem überhaupt eine heiße Platte im Spiel ist – und er liegt in der eigenen Stadt. Das Haus beschreibt sein Angebot selbst als „außergewöhnliches japanisches All-you-can-eat Buffet mit über 100 warmen und kalten Speisen, Suppen, Salaten, Fingerfood, Sushi und Teppanyaki". Bestellt wird per Tablet; die Bestellung wird nach eigener Darstellung „sofort an die Küche weitergeleitet und dort frisch zubereitet". Was auf der Seite nicht steht: wer an der Teppanyaki-Platte steht. In einem Buffethaus ist das üblicherweise ein Koch – aber das ist unsere Einordnung, nicht die Angabe des Hauses.

China Restaurant Konfuzius, Windthorststraße 14, Menden

Der interessanteste Fall der Liste, weil er die Suche umdreht. Das Konfuzius hat sich nach eigener Darstellung „schweren Herzens entschieden, kein Buffet mehr anzubieten", und setzt stattdessen auf „authentischere, qualitativ hochwertige Köstlichkeiten aus der großen Küche Chinas": Nudelsuppen, Wok-Gerichte, Dim Sum – und Steintopf-Spezialitäten, die das Haus als live im Natursteintopf an den Tisch serviert beschreibt. Das ist kein Grill. Aber es ist Hitze an deinem Tisch, es zischt, und es hat denselben Effekt, den viele am Tischgrill suchen: Das Essen passiert vor dir und nicht hinter einer Küchentür.

Himalaya Restaurant, Fröndenberger Straße 101, Menden

Das dritte asiatische Haus mit eigener Seite in Menden, und der Grund, warum es hier steht, ist ein negativer: In Verzeichnissen wird es regelmäßig als mongolisches Buffet geführt. Auf der eigenen Seite steht unter den Angaben zum Haus nur „Büfett", dazu Klimatisierung, Parkplätze und eine Kinderecke – von einem Grill kein Wort. Wir führen es deshalb als Buffethaus, nicht als Adresse für Kochen am Tisch. Wer trotzdem hinwill, fragt vorher dort nach.

Dynastie, Im Ohl 2–4, Arnsberg

Rund eine Viertelstunde östlich, in Neheim. Das Haus führt ein Buffet mit chinesischen Spezialitäten und Sushi, und beim Abendbuffet kann man sich nach eigener Beschreibung „frische Fleisch, Fisch oder Gemüse sich braten lassen". Das ist die klassische Form des mongolischen Grills: Du stellst die Schale zusammen, jemand anderes brät sie. Für eine große Runde mit unterschiedlichen Vorlieben ist das die pragmatischste Lösung in Reichweite.

XIAO, Märkischer Ring 88, Hagen

Das größte Haus in der Liste und das mit dem ausgefeiltesten Ablauf. XIAO beschreibt sein Erlebnisbuffet als Kombination aus Wok, Sushi und einem Live-Grill, an dem du aus über 35 Zutaten und zehn hauseigenen Soßen zusammenstellst und ein Koch vor deinen Augen zubereitet. Die Kette nennt inzwischen vierzehn Standorte; Hagen ist der nächste ab Menden. Wenn du „Kochen am Tisch" als Erlebnis mit vielen Gängen und viel Auswahl verstehst und nicht als Handarbeit, ist das hier die naheliegendste Fahrt.

Yumini, Humboldtstraße 36, Lüdenscheid

Dasselbe Prinzip wie beim Hewe in Menden, größeres Haus, gut 35 Kilometer weiter südlich: japanisches All-you-can-eat mit über 100 warmen und kalten Speisen, Sushi und Teppanyaki. Lohnt sich vor allem, wenn du ohnehin in Lüdenscheid zu tun hast – sonst ist das Mendener Haus die kürzere Strecke bei vergleichbarem Angebot.

Restaurant Wok, Am Bahnhof 2, Soest

Das Haus am Soester Bahnhof arbeitet mit einem Teppan-Grill und macht den Ablauf transparenter als die meisten: über 80 Zutaten zur Auswahl – Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch –, dazu acht hausgemachte Soßen. Ein Mitarbeiter bereitet die Auswahl am Grill zu und bringt sie an den Tisch. Dass die Zahl der Zutaten so genau dasteht, ist ein gutes Zeichen: Es ist eine Angabe, die man nachzählen kann.

Gate to Asia, Urnenfeldstraße 4, Hamm

Rund 40 Kilometer nordwestlich, und das Haus mit der breitesten Länderauswahl in dieser Liste: China, Indien, Japan und die Mongolei nebeneinander. Der mongolische Grill steht in der eigenen Beschreibung des Buffets ausdrücklich zwischen Fisch- und Fleischgerichten und dem Nachtisch. Viel mehr schreibt das Haus dazu nicht – wie groß die Zutatenauswahl ist, steht dort nicht, und wir tragen es nicht nach.

Yaki Indoor BBQ, Mengeder Straße 702, Dortmund

Die einzige Adresse in dieser Liste, bei der der Grill wirklich dir gehört. Das Haus schreibt: „Dafür haben wir an jedem unserer Tische einen Lavasteingrill angebracht, mit dem Sie in aller Ruhe unkompliziert Ihre Fleisch- und Fischauswahl selbst an Spießen grillen können." Und ausdrücklich: „Bei uns können Sie unabhängig von der Witterung das Grillvergnügen am Tisch zusammen mit Familien und Freunden genießen." Rund 45 Kilometer sind für einen Mittwochabend viel – für einen Geburtstag oder einen verabredeten Abend zu viert ist es die Fahrt wert, weil es im Umkreis schlicht nichts Vergleichbares gibt.

Sauerland Fondue, Schloßbergstraße 33, Küstelberg

Die zweite Adresse, bei der du selbst am Werk bist, nur mit europäischem Werkzeug: Käse-, Fleisch-, Fisch- und Schokoladenfondue sowie Raclette, ausdrücklich für Gruppen von zwei bis achtzig Personen. Das Fleischfondue gibt es nach eigener Beschreibung in heißem Öl oder in hausgemachter Brühe, mit Rind, Kalb, Geflügel oder Wild; das Käsefondue auch in deutscher und holländischer Variante. Rund 70 Kilometer, oben bei Winterberg – das ist kein Abendausflug, sondern etwas, das man mit einem Tag im Hochsauerland verbindet.

Worauf du vor dem Besuch achten solltest

• Frag nach, wer brät. Das ist die eine Frage, die die Suche entscheidet. „Teppanyaki" und „mongolischer Grill" heißen fast immer: Koch. „Tischgrill" und „Lavasteingrill" heißen: du. Ein Anruf vorher spart einen ganzen Abend.
• Nicht jeder Tisch im Haus ist ein Grilltisch. Wo Grills eingebaut sind, gibt es meist auch normale Tische. Wer das bei der Reservierung nicht dazusagt, sitzt am falschen.
• Plane Zeit ein. Selbst grillen oder garen dauert. Wer in einer Stunde wieder draußen sein muss, ist an einem Buffet besser aufgehoben.
• Mit kleinen Kindern lieber Buffet. Eine heiße Platte auf Tischhöhe steht in Reichweite. Mit Schulkindern funktioniert ein Tischgrill gut, mit Kleinkindern ist ein Haus, in dem jemand anderes die heiße Arbeit macht, die ruhigere Wahl. Das Himalaya in Menden nennt auf seiner Seite ausdrücklich eine Kinderecke.
• Geruch. Wo offen gegrillt wird, riecht die Jacke danach. Häuser mit Abzug über dem Tisch bekommen das weitgehend in den Griff, ganz weg ist es nie.

Öffnungszeiten stehen in diesem Artikel bewusst nicht. Sie ändern sich, der Artikel bleibt stehen, und eine veraltete Zeit ist schlimmer als gar keine Angabe. Die eigene Seite jedes genannten Betriebs steht unter den Quellen – dort ist der aktuelle Stand.

Für wen sich ein Abend am Tischgrill eignet

Für Runden, die lange sitzen wollen, ohne dass jemand die Unterhaltung tragen muss. Das Essen gibt den Takt vor, es gibt ständig etwas zu tun, und niemand starrt auf einen leeren Teller. Für Gruppen mit sehr unterschiedlichem Geschmack ist es ebenfalls ideal, weil jeder sein eigenes Ding macht.

Weniger geeignet ist es für ein schnelles Essen zwischen zwei Terminen, für ein Gespräch, bei dem es auf jedes Wort ankommt – es ist laut und man ist beschäftigt –, und für Abende, an denen niemand Lust hat, sich um das eigene Essen zu kümmern. Dann ist ein Buffethaus mit Live-Grill die bessere Wahl: dieselbe Auswahl, dieselbe Show, nur ohne Arbeit.

Was hier fehlt

Ein Hot-Pot-Haus. Im Märkischen Kreis und in den angrenzenden Städten haben wir keines gefunden, das auf einer eigenen Seite einen Feuertopf am Tisch beschreibt. Wer das sucht, landet in Dortmund, Düsseldorf oder Köln.

Korean BBQ. Dasselbe Bild. In Dortmund gibt es ein Haus an der Josephstraße, das in Verzeichnissen mit eingelassenem Tischgrill und Hot Pot beschrieben wird – eine eigene Seite war nicht erreichbar, die in einem Portal verlinkte Unternehmensseite antwortete mit 404. Ohne Betreiberseite keine Adresszeile.

Chinesisch-Mongolisches Restaurant Shangri-La, Untergrüner Straße 8, Iserlohn. Der Betrieb, der eigentlich die Antwort auf diese Suche sein müsste – „Mongolischer Grill" steht im Namen. Die in allen Verzeichnissen genannte Domain leitet auf eine fremde Adresse weiter. Damit gibt es keine erreichbare eigene Seite, und ob dort heute ein Grill läuft, können wir nicht sagen.

Kaisergarten, Hagen. Wird als größtes Buffetrestaurant der Stadt mit mongolischem BBQ geführt. Die eigene Seite hat den Abruf zweimal mit HTTP 403 abgewiesen. Wir umgehen so etwas nicht, also steht das Haus nicht in der Tabelle.

Zum heißen Stein, Fredeburger Straße 12, Eslohe. Genau das gesuchte Format – Gäste braten ihr Fleisch selbst auf einem heißen Stein. Eine eigene Seite des Hauses war nicht auffindbar; alles, was wir gefunden haben, stammt aus Portalen und Bewertungen. Deshalb keine eigene Zeile in der Liste, sondern nur dieser Hinweis.

Mongo's, Lindemannstraße 78, Dortmund. Verzeichnisse führen den Dortmunder Standort weiter; die eigene Seite der Kette nennt nur Duisburg, Düsseldorf, Essen und Köln. Ein gutes Beispiel dafür, warum Portaleinträge als Spur taugen und nicht als Beleg.

Preise. Es steht in diesem Artikel keiner. Büfettpreise ändern sich auf den eigenen Seiten, nicht hier.

Drumherum

• Restaurant mit Grill am Tisch Iserlohn – rund 12 Kilometer, dieselbe Frage aus der Nachbarstadt heraus gestellt und mit demselben Ergebnis: viele Verzeichnistreffer, kaum ein Betrieb, der es selbst schreibt.
• Restaurant Kochen am Tisch Herten – derselbe Begriff, 50 Kilometer entfernt im Vest. Dort ist der Befund noch klarer: in der Stadt selbst nichts, dafür zehn Adressen im Ruhrgebiet.
• Restaurant Kochen am Tisch Gießen – 113 Kilometer, keine Ausflugsentfernung, aber ein nützlicher Vergleich, wie unterschiedlich dicht dieses Angebot in Deutschland verteilt ist.
• Café mit Kaffee und Kuchen Hagen – rund 30 Kilometer und dieselbe Richtung wie das XIAO; nützlich, wenn aus der Fahrt ohnehin ein halber Tag wird.