Restaurant Kochen am Tisch Heppenheim

Das Ergebnis vorweg

In Heppenheim kannst du an zwei Adressen dein Essen am Tisch selbst garen: im Cha da fö, dem Fonduerestaurant im Gewölbekeller des Halben Monds, und im Cafe Bistro Filou (Website des Betriebs, neuer Tab) am Großen Markt, wo das Steak auf dem heißen Stein kommt. Die Gastronomieliste der Stadt führt rund 70 Betriebe; mit „Fondue und Raclette" ist genau einer eingetragen – das Cha da fö.

Eine dritte Adresse liegt rund fünf Kilometer nördlich in Bensheim: die Schorschalm (Website des Betriebs, neuer Tab) am Marktplatz, mit Käse- und Fleischfondue. Sie öffnet nur im Winter.

Was heißt Kochen am Tisch – und was davon gibt es hier?

• Fondue. Ein Topf mit Käse, Öl oder Brühe steht in der Tischmitte, jeder taucht ein, was er mag. In Heppenheim und Bensheim belegt.
• Raclette. Käse schmilzt am Tisch und kommt über Kartoffeln. Die Stadt Heppenheim führt es beim Cha da fö; auf der Seite des Betriebs steht es nicht.
• Heißer Stein. Ein erhitzter Stein kommt an den Tisch, das Steak gart darauf weiter, bis es so ist, wie du es willst. In Heppenheim belegt.
• Hot Pot und koreanisches BBQ. Brühtopf oder Grill im Tisch, rohe Zutaten, alles in Eigenregie. In Heppenheim und Bensheim nicht gefunden.

Die drei geprüften Adressen

Cha da fö im Halben Mond (Website des Betriebs, neuer Tab), Ludwigstraße 5

Der Halbe Mond ist Hotel, Brauerei und mehrere Restaurants unter einem Dach. Das Cha da fö liegt im Gewölbekeller und will nach eigener Beschreibung „den Genuss der Schweiz an die Hessische Bergstraße" bringen: feine Fonduevariationen, dazu Weine aus der Region und Bier aus der eigenen Brauerei. Es ist die einzige Adresse in Heppenheim, die sich ganz dem Essen aus dem Topf in der Tischmitte verschrieben hat.

Zwei Dinge solltest du wissen: Das Cha da fö ist im Sommer geschlossen – die Monate und Tage nennt die Seite des Halben Monds. Und Raclette führt die Gastronomieliste der Stadt, die Seite des Betriebs nennt nur Fondue. Frag nach, wenn du deswegen kommst.

Cafe Bistro Filou (Website des Betriebs, neuer Tab), Großer Markt 4

Das Filou nennt die Steaks vom heißen Stein auf seiner Speisekarte „unsere Spezialität" und schreibt dazu: „Wir bitten um Verständnis, dass wir das Fleisch nicht fertig gebraten servieren können." Das ist der Kern: Das Steak kommt auf dem Stein an den Tisch, und wie durch es wird, entscheidest du.

Auf dem Stein liegen argentinisches Hüftsteak, Rumpsteak oder Filetsteak, Schweinelende, Garnelen oder der gemischte „Stadtmauerteller", jeweils in zwei Größen, die Beilagen wählst du dazu. Bei warmem Wetter sitzt du am Marktplatz, in Herbst und Winter im Stadtmauerkeller, einem Gewölbe in den historischen Mauern, das das Filou auch für Feiern vergibt.

Schorschalm (Website des Betriebs, neuer Tab), Marktplatz 2, Bensheim

Die Schorschalm steht nach eigener Angabe „am Marktplatz oberhalb des Brunnens" und öffnet nur im Winter, rund um den Bensheimer Weihnachtsmarkt. Sie bietet zwei Fondues: Käsefondue mit Käse aus den Schweizer Alpen und Fondue Chinoise, bei dem du Fleisch und Gemüse selbst in Gemüsebrühe garst. Beides kommt als Menü mit Vorspeise, Dessert und Kaffee. Gruppen ab 20 Personen können die Alm nach Angabe des Betreibers exklusiv buchen.

Ein Restaurant im üblichen Sinn ist das nicht, eher eine Eventlocation mit festen Fondueabenden. Wer im Sommer kommt, steht vor einer leeren Stelle.

Wie läuft ein Abend am Tisch ab?

Beim Fondue steht der Topf in der Mitte, jeder spießt auf, taucht ein, wartet. Der Abend ist lang und langsam, das ist der Sinn. Beim Fondue Chinoise garen Fleisch und Gemüse in heißer Brühe statt in Öl. Am heißen Stein bekommst du dein Steak auf einmal und schneidest es Stück für Stück ab, während es weitergart – ruhiger, ohne Rauch, und du teilst den Topf mit niemandem.

Für wen eignet sich das?

• Für Gruppen. Fondue verträgt große Runden. Beide Gewölbekeller der Altstadt werden nach Angabe der Betriebe auch für Feiern genutzt, die Schorschalm nimmt Firmenfeiern ab 20 Personen.
• Für zwei. Der heiße Stein im Filou ist das Gericht, das du auch allein bestellen kannst.
• Vegetarisch. Käsefondue ist die naheliegende Wahl. Am heißen Stein im Filou dreht sich alles um Fleisch und Garnelen.
• Im Sommer. Dann bleibt in Heppenheim nur das Filou – Cha da fö und Schorschalm sind zu.

Was hier fehlt

• Hot Pot und koreanisches BBQ. Weder in Heppenheim noch in Bensheim gefunden. Portale nennen Hot Pot in Weinheim, Viernheim und Mannheim; eine eigene Seite, die das bestätigt, haben wir dazu nicht gefunden, die Mannheimer Adressen haben wir nicht geprüft.
• Raclette als eigenes Angebot. Nur in der Liste der Stadt und in Portalen, beim Cha da fö. Auf einer Betreiberseite haben wir es nicht gelesen.
• Öffnungszeiten. Stehen hier bewusst nicht, weil sie sich ändern und ein Artikel lange steht. Gerade bei zwei saisonalen Adressen lohnt der Blick auf deren eigene Seite, verlinkt unter den Quellen.

Unsere Aussage heißt nicht „sonst kocht in Heppenheim niemand am Tisch", sondern kein weiterer Betrieb, dessen eigene Seite wir lesen konnten, schreibt es hin.

Drumherum

Denselben Begriff haben wir auch anderswo geprüft. Der nächste Artikel liegt 102 Kilometer entfernt:

• Restaurant Kochen am Tisch Zweibrücken – 102 Kilometer entfernt
• Restaurant Kochen am Tisch Gießen – 105 Kilometer entfernt
• Restaurant Kochen am Tisch Witzenhausen – 207 Kilometer entfernt
• Restaurant mit Grill am Tisch Heppenheim – der verwandte Begriff, vor Ort geprüft