Restaurant mit Grill am Tisch Mühlhausen

Was bedeutet Grill am Tisch im Restaurant?

Hinter dem Begriff stecken mehrere Konzepte, die außer der Hitze wenig gemeinsam haben. Für die Suche in und um Mühlhausen lohnt es sich, sie auseinanderzuhalten:

• Koreanisches BBQ: ein Grill in den Tisch eingelassen oder darauf gestellt, das Fleisch kommt roh, du legst es selbst auf. Das meinen die meisten, wenn sie „Grill am Tisch" suchen.
• Heißer Stein: eine stark erhitzte Steinplatte kommt an deinen Platz, darauf brätst du Fleisch nach deinem Geschmack. Kein Rauch, keine Marinade – eher ein Steakabend, bei dem du den Garpunkt bestimmst.
• Hot Pot: ein Topf mit heißer Brühe in der Tischmitte, in dem du die Zutaten selbst garst. Gekocht, nicht gegrillt.
• Mongolischer Grill: Du stellst die Zutaten am Buffet zusammen, ein Koch brät sie auf einer großen Platte. Du siehst zu, du grillst nicht.

Die geprüften Restaurants auf einen Blick

Wo in Mühlhausen und Umgebung kann man Grill am Tisch ausprobieren?

In Mühlhausen selbst nach unserer Prüfung nirgends. Das ist eine Aussage über das, was Betriebe selbst veröffentlichen, nicht über jede Karte, die je in der Stadt gedruckt wurde – aber es ist die belastbarste Auskunft, die sich ohne Anruf geben lässt. Ausgangspunkt war die Gaststättenliste der Stadt Mühlhausen auf ihrer Tourismusseite mit 24 Einträgen in Stadt und Umland, vom Brauhaus bis zur Hainichbaude. Dazu kam die asiatische Gastronomie, weil koreanisches BBQ und Hot Pot meist dort zu finden sind.

Brauhaus zum Löwen – Felchtaer Str. 2-4, 99974 Mühlhausen

Wenn in Mühlhausen jemand Grillplatten vermutet, dann hier. Das Brauhaus beschreibt sich mit traditioneller Thüringer Gastlichkeit, frisch gezapftem Bier und einem historischen Gewölbekeller, die Küche nennt es gut bürgerlich. Ein Grill oder ein heißer Stein auf dem Gasttisch kommt auf der eigenen Seite nicht vor.

MEAT im Hotel Stadt Mühlhausen – Kasseler Straße 5, 99974 Mühlhausen

Der Name weckt die meisten Erwartungen. Das Restaurant des Hotels Stadt Mühlhausen führt Rumpsteak, Thüringer Rostbrätel und Burger, dazu vegetarische Gerichte auf einer saisonal wechselnden Karte; es nennt seine Küche innovativ und regional. Wie das Fleisch zubereitet wird, steht dort nicht – dass es am Tisch gegrillt wird, ebenfalls nicht. Für ein gutes Steak in Mühlhausen ist das die naheliegende Adresse, für einen Tischgrill nicht.

Ratskeller Mühlhausen – Ratsstraße 19, 99974 Mühlhausen

Mitten in der Altstadt, direkt neben dem Rathaus. Der Ratskeller stellt auf seiner Seite vor allem einen Mittagstisch mit zwei wechselnden Gerichten vor, dazu Musikabende und Feiern nach Vereinbarung. Ein Ort für die Mittagspause, nicht für einen Grillabend.

Wirtshaus Antoniusmühle – Am Frauentor 7, 99974 Mühlhausen

Das Wirtshaus nennt sich selbst Erlebnisgastronomie. Was das Erlebnis ausmacht, erklärt die Startseite nicht – ein Tischgrill, ein heißer Stein oder ein Rittermahl werden dort jedenfalls nicht genannt.

A90 Restaurant – Steinweg 90, 99974 Mühlhausen

Die modernste asiatische Adresse der Stadt. A90 beschreibt sich als Pan Asian Cuisine & Sushi Bar, eine Fusion aus japanischer, vietnamesischer und thailändischer Küche. Gerade hier hätte koreanisches BBQ oder Hot Pot nahegelegen – beides steht nicht auf der Seite.

Die nächste belegte Adresse: Erfurt

Palais Restaurant – Futterstraße 13, 99084 Erfurt (rund 60 km)

In der Erfurter Altstadt. Das Palais beschreibt seinen heißen Stein selbst so: „Wir servieren auf einem heißen Stein, unser Hot Stone, ein Rinderfilet, das Sie nach Ihren Wünschen braten." Dazu kommen Dips, Kräuterbutter und Beilagen nach Wahl. Auf der Speisekarte stehen unter Hot Stone drei Zuschnitte – Hüftsteak, Entrecôte und Filet.

Was du nicht erwarten solltest: koreanisches BBQ mit Marinaden und Beilagenschälchen oder einen Grill für die ganze Runde. Hier bekommt jeder sein Stück Fleisch auf dem Stein, und das Palais ist im Übrigen ein Restaurant mit internationaler Karte, kein Grilllokal. Ob es eine Mindestzahl an Personen gibt, steht nicht auf der Seite.

Was macht Grill am Tisch besonders?

Du bestimmst den Garpunkt, nicht die Küche. Das Fleisch kommt Stück für Stück und heiß auf den Teller, und das Essen zieht sich – ein Abend am Tischgrill dauert eher zwei Stunden als eine. Das ist der Reiz und zugleich der Haken: Wer schnell satt werden will, sitzt bei einem Tellergericht besser.

Für wen eignet sich Grill am Tisch?

• Gruppen und Feiern – das Konzept bringt alle an einen Tisch. Für eine Runde aus Mühlhausen macht das die Fahrt nach Erfurt am ehesten lohnend.
• Paare – beim heißen Stein gut möglich, weil jeder sein eigenes Stück hat.
• Familien mit kleinen Kindern – eher nicht: Eine heiße Steinplatte steht in Reichweite kleiner Hände.
• Wer nicht fahren will – für den ist die ehrliche Antwort: In Mühlhausen gibt es das nicht. Ein Steak im MEAT oder ein Abend im Brauhaus zum Löwen ist eine andere Sache, aber eine gute.

Was sollte man vor dem Besuch wissen?

• Frag nach, was „Grill" heißt. Auf einer Karte kann das Rost, Stein, Buffetplatte oder Grillteller aus der Küche bedeuten.
• Reservier. Gerichte, die am Tisch zubereitet werden, brauchen Platz und Zeit, und die Küche plant sie gern ein.
• Rechne die Fahrt mit ein. Rund 60 Kilometer nach Erfurt heißen hin und zurück gut zwei Stunden im Auto. Wer trinken will, nimmt die Bahn.
• Zeiten und Preise stehen beim Betrieb. Wir geben bewusst keine Öffnungszeiten und keine Telefonnummern an: Sie ändern sich, und eine veraltete Angabe ist schlechter als keine. Alle Betreiberseiten sind unten verlinkt.

Was hier fehlt

• Zwei asiatische Restaurants in Mühlhausen ohne erreichbare eigene Seite. Das China Restaurant Pavillon in der Waidstraße 22 wird in Verzeichnissen mit Buffet und mongolischem Grill geführt – dort brät der Koch, nicht der Gast. Seine Seite war bei unserer Prüfung nicht erreichbar. Bambus Asia am Obermarkt 12 steht nur in Verzeichnissen. Für keines der beiden gibt es einen Hinweis auf einen Grill am Tisch.
• Eine Erfurter Adresse, die wir nicht erreicht haben. Das Á Châu Restaurant in der Riethstraße 1a führt „Grill & Hotpot Bar" im Namen, ein Suchtreffer spricht von Zutaten, die Gäste selbst zubereiten. Die Seite des Restaurants ließ sich bei unserer Prüfung nicht aufrufen. Ohne eigene Quelle steht es nicht in der Tabelle – es kann aber gut sein, dass sich die Fahrt dorthin lohnt.
• Koreanisches BBQ in Erfurt, das die Betriebe selbst nicht nennen. Ein Gastroführer beschreibt bei Bab & Bab an der Langen Brücke ein koreanisches Barbecue am Tisch mit Vorbestellung, Verzeichnisse nennen BBQ auch bei Wollkim am Domplatz. Die eigenen Seiten beider Restaurants erwähnen es nicht. Wer koreanisch grillen will, fragt dort vorher nach.
• Göttingen ohne Beleg. Für Chili & Chillen Hotpot in der Gotmarstraße 16 fanden wir nur Kartendienste und eine leere Plattformseite, keine eigene Seite.
• Wir waren nicht dort. Dieser Artikel prüft Betreiberseiten, keine Tische. Ob ein Mühlhäuser Restaurant auf Nachfrage einen heißen Stein auftischt, erfährt nur, wer fragt.

Drumherum

Derselbe Begriff in anderen Städten – keine davon in der Nähe:

• Restaurant mit Grill am Tisch Am Großen Bruch – 102 Kilometer entfernt, die nächste Auswertung zum selben Begriff.
• Restaurant mit Grill am Tisch Halle (Saale) – 109 Kilometer entfernt.
• Restaurant mit Grill am Tisch Magdeburg – 129 Kilometer entfernt, mit der ausführlichsten Sortierung der Konzepte.
• Restaurant mit Baby Erfurt – wenn die Fahrt nach Erfurt mit Kind ansteht.