Restaurant Hannover Innenstadt Geheimtipp

Was macht ein Restaurant in Hannovers Innenstadt zu einem Geheimtipp?

Die Innenstadt von Hannover reicht vom Hauptbahnhof über Kröpcke und Georgstraße bis zur Altstadt mit Marktkirche und Leineufer. Alles liegt in einer Viertelstunde Fußweg auseinander. Auf so engem Raum ist kaum etwas wirklich unbekannt. Wir haben deshalb nach Lokalen gesucht, die in redaktionellen Listen stehen, aber nicht die Terrassen an den großen Plätzen sind: eine klare Küche statt einer Karte für alle, und oft eine Straße abseits der Einkaufsmeile.

Ausgewählt haben wir aus den Listen von Hannoverlife und GastroGuide und aus der Übersicht der Altstadt-Gastronomie. Dreizehn Betriebe haben wir auf ihrer eigenen Seite aufgerufen. Zehn Restaurants und die Markthalle stehen unten. Was rausfiel und warum, steht am Ende.

Die zehn auf einen Blick

Alle Adressen stammen von der Seite des Betriebs selbst. Wann geöffnet ist, steht dort aktuell – hier bewusst nicht, weil sich Zeiten schneller ändern als ein Artikel.

Wo kann man in Hannover günstig und gut essen gehen?

Markthalle (Website des Betriebs, neuer Tab) · Karmarschstr. 49

Kein Restaurant, aber die naheliegende Antwort auf die Frage nach günstigem Essen in der Innenstadt. Die Markthalle an der Ecke Karmarschstraße und Leinstraße, gleich beim Neuen Rathaus, beschreibt sich als Ort zum Einkaufen und Genießen mit internationaler Küche und frischen Produkten, als „Treffpunkt für Genießer" und als Ort für alle Hannoveraner. Gegessen wird an Ständen und Stehtischen, nicht am gedeckten Tisch. Wer mittags schnell und ohne Reservierung essen will, ist hier richtig; wer einen ruhigen Abend sucht, nicht.

bona'me (Website des Betriebs, neuer Tab) · Am Hohen Ufer 5

Ein kurdisch-türkisches Restaurant direkt am Hohen Ufer, nach eigener Angabe auf Hannovers alter Stadtmauer, mit Blick auf die Leine. Pfannen- und Nudelgerichte, Pide und Meze werden „vor Deinen Augen ‚live' in der offenen Küche zubereitet"; die Gerichte sind laut Betrieb halal. Klein ist es nicht: Der Betrieb nennt rund 300 Plätze drinnen und 310 draußen. Ein Geheimtipp also eher wegen der Lage am Wasser als wegen der Größe. bona'me ist eine Kette mit weiteren Restaurants in anderen Städten; Hannoverlife führt es in seiner Liste der guten und günstigen Restaurants.

KUHnstWERK (Website des Betriebs, neuer Tab) · Röselerstr. 7

Ein Burgerrestaurant zwei Straßen von der Georgstraße. Der Leitspruch auf der eigenen Seite: „Qualität aus Liebe". Der Betrieb nennt eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten, frisch gewolftes Fleisch und Buns aus eigener Herstellung, dazu vegane Burger, einen Burger der Woche und Milchshakes. Hannoverlife nennt KUHnstWERK unter den guten und günstigen Restaurants der Stadt.

Ruenthai (Website des Betriebs, neuer Tab) · Lavesstraße 79

Thailändische Küche ein paar Minuten vom Hauptbahnhof, am Rand von Mitte zur Oststadt. Der Betrieb beschreibt seine Küche als „leicht und bekömmlich" und bietet an Werktagen eine Mittagskarte. GastroGuide nennt Ruenthai das älteste und beliebteste Thai-Restaurant Hannovers; auf der eigenen Seite steht das nicht. Eine Adresse für die Mittagspause, wenn du in Bahnhofsnähe unterwegs bist.

Welche Restaurants in der Innenstadt sind echte Geheimtipps?

Hiller (Website des Betriebs, neuer Tab) · Blumenstraße 3

Das Restaurant nennt sich das älteste vegetarische Restaurant Deutschlands und fasst seine Geschichte in einem Satz: „seit 1955 vegetarisch. seit 2012 vegan." Auf der Karte stehen ein täglich wechselndes Buffet und saisonale Gerichte à la carte. Wer kein Fleisch isst, findet in der Innenstadt kaum eine ältere Adresse – und wer Fleisch isst, findet hier keines.

Sushi-Do (Website des Betriebs, neuer Tab) · Thielenplatz 3

Der Name heißt nach eigener Erklärung „Weg des Sushi". Sushi-Do ist seit 2004 ein Familienbetrieb und nennt sich „die vielleicht kleinste Sushi-Bar Hannovers", gerade deshalb gemütlich und familiär. Die Köche sind laut Betrieb in Japan zu Sushi-Meistern ausgebildet worden; Frische und Qualität stehen auf der Seite an erster Stelle. Viele Plätze gibt es nicht, vieles wird mitgenommen. Hannoverlife führt Sushi-Do unter seinen kleinen Restaurant-Geheimtipps. Günstig ist es nicht – gute Fischqualität hat ihren Preis.

Alexander (Website des Betriebs, neuer Tab) · Prinzenstraße 10

„Deine Kultkneipe im Herzen von Hannover" – so stellt sich das Alexander vor. Im September 2024 hat es nach eigener Angabe 40 Jahre gefeiert. Gegessen wird klassische Kneipenküche in großen Portionen; der Betrieb nennt den „Schulze", ein Hacksteak mit Sambal, und die Currywurst Alex. Dazu viele Biere vom Fass, ein Gewölbekeller und ein Biergarten mit 70 Plätzen, den das Alexander selbst ruhig und abgeschieden nennt. GastroGuide schreibt, das Lokal liege ein wenig versteckt – das kommt einem Geheimtipp in dieser Liste am nächsten.

Mister Q (Website des Betriebs, neuer Tab) · Raschplatz 5

Auf der Rückseite des Hauptbahnhofs, im Gebäude der Spielbank. Seit Juli 2022 serviert Mister Q nach eigener Beschreibung „Modern Chinese Slowfood": Die Gerichte kommen in einzelnen Schalen auf den Tisch, damit alle teilen können, und Fleisch, Fisch und Gemüse werden getrennt gehalten – so essen Vegetarier und Veganer mit. Dazu fernöstliche Spirituosen, deutsche Weine und Cocktails. Hannoverlife nennt Mister Q unter seinen kleinen Geheimtipps. Am Raschplatz rechnet man nicht mit so einem Restaurant; genau das macht es interessant.

Wo isst man in der Altstadt deutsch und deftig?

Drei Lokale zwischen Marktkirche und Leineufer stehen für die alte Gastronomie der Altstadt. Ein Geheimtipp ist keines davon – sie stehen in jedem Stadtführer. Sie stehen hier, weil sie die Frage nach Hannoveraner Küche in der Innenstadt direkt beantworten.

Max Walloschke (Website des Betriebs, neuer Tab) · Lange Laube 2

Seit 1952 nach eigener Angabe „ehrliche, deftige deutsche Küche", und zwar „nicht mehr, vor allem aber auch nicht weniger". Der Betrieb nennt sich „Das Kult-Restaurant im Herzen von Hannover" und setzt auf rustikales Ambiente. Die Lange Laube liegt am Steintor, am nördlichen Rand der Altstadt.

Broyhan Haus (Website des Betriebs, neuer Tab) · Kramerstr. 24

Mitten in der Altstadt, benannt nach dem Brauer Cord Broyhan, der laut Betrieb am 31. Mai 1526 in Hannover ein neues helles, obergäriges Bier erfand – das Broyhan-Bier. Die Küche nennt sich traditionell deutsch, frisch und mit regionalen Zutaten zubereitet. Wer Hannover zum ersten Mal besucht und Fachwerk zum Essen sucht, landet hier.

Brauhaus Ernst August (Website des Betriebs, neuer Tab) · Schmiedestr. 13

Seit 1986 eine Gasthausbrauerei in der Altstadt. Gebraut werden nach eigener Angabe Hanöversch Pilsener, Bernstein und Pale Ale, seit 1995 ausschließlich aus Rohstoffen in Bio-Qualität. Die Küche ist deutsch: Gulaschsuppe, Schnitzel, Haxe. Dazu Livemusik und Comedyabende. Laut, voll, bekannt – für einen ruhigen Abend nicht die richtige Adresse, für ein Bier zum Essen schon.

Und was ist mit „top Bewertung"?

Sternezahlen von Bewertungsportalen stehen hier bewusst nicht. Sie ändern sich jede Woche, sie lassen sich nicht beim Betrieb nachprüfen, und ein Durchschnitt sagt wenig darüber, ob eine Küche zu dir passt. Was wir stattdessen gezählt haben: Hiller, Sushi-Do, Alexander und Ruenthai werden in den Listen genannt, die wir geprüft haben, ebenso bona'me, KUHnstWERK und Mister Q bei Hannoverlife. Max Walloschke, Broyhan Haus und das Brauhaus Ernst August stehen auf praktisch jeder Altstadt-Übersicht.

Was unterscheidet einen Geheimtipp von einem beliebten Restaurant?

• Die Lage. Die Lokale an Kröpcke und Marktkirche leben von denen, die vorbeikommen. Hiller in der Blumenstraße, das Alexander in der Prinzenstraße und Mister Q am Raschplatz findet man, wenn man sie sucht.
• Die Größe. Sushi-Do hat kaum Plätze, bona'me hat über 600. Das eine ist ein Geheimtipp, das andere eine sichere Bank für eine Gruppe.
• Die Küche. Ein Lokal, das eine Sache macht – Sushi, Burger, vegan –, taucht seltener in allgemeinen Listen auf als eines, das alles anbietet.

Worauf du beim Essen gehen in der Innenstadt achten solltest

• Mittags ist anderes offen als abends. Markthalle und Ruenthai sind mittags eine gute Wahl, andere Lokale öffnen erst am Nachmittag. Wann genau, steht auf der Seite des Betriebs.
• Die Altstadt ist am Wochenende voll. Für Broyhan Haus, Brauhaus Ernst August und Max Walloschke lohnt sich eine Reservierung, wo der Betrieb sie anbietet.
• Rund um den Bahnhof wird es interessant. Mister Q am Raschplatz hinter dem Hauptbahnhof und Ruenthai in der Lavesstraße liegen abseits der üblichen Wege durch die Innenstadt.
• Vegan und vegetarisch. Hiller ist komplett vegan; KUHnstWERK hat vegane Burger, Mister Q trennt Fleisch und Gemüse in eigenen Schalen.

Was hier fehlt

• Wir waren nicht dort. Dieser Artikel prüft Quellen, nicht Teller.
• Preise. Einige Listen nennen sie, aber sie ändern sich. Die aktuelle Karte steht beim Betrieb.
• Zwei Kandidaten sind bei der Prüfung rausgefallen. Die Pizzeria La Favola in der Calenberger Straße – ihre einzige Seite ist ein automatisch erzeugtes Profil, das zudem der Angabe „nur Barzahlung" bei Hannoverlife widerspricht. Pho Vietnam in der Mehlstraße – die Seite des Betriebs sperrt den Abruf, und das umgehen wir nicht. Das sagt nichts über die Küche, nur über unsere Belegbarkeit.
• Linden, List und Südstadt sind nicht dabei. Viele der günstigen Empfehlungen aus den Listen liegen an der Limmerstraße, der Lister Meile oder in der Südstadt. Sie gehören nicht zur Innenstadt, wir haben sie deshalb nicht geprüft.
• Die Liste ist eine Auswahl. Zehn belegte Restaurants sind keine Rangliste, sondern ein Anfang.

Drumherum

• Restaurant mit Hund Hannover – Lokale, in denen Hunde willkommen sind, in derselben Stadt.
• Restaurant am Strand Hannover – Strand und Terrassen am Maschsee, in derselben Stadt.
• Restaurant Braunschweig – dieselbe Methode, 54 Kilometer entfernt.
• Restaurant Bremen Innenstadt Geheimtipp – dieselbe Frage für Bremen, 102 Kilometer entfernt.
• Restaurant Hamburg Innenstadt Geheimtipp – dieselbe Frage für Hamburg, 133 Kilometer entfernt.