Bayerisches Restaurant Düsseldorf

Wo gibt es bayerische Küche in Düsseldorf?

Seltener, als die Suchergebnisse glauben machen. Das Branchenverzeichnis branchen-duesseldorf.de führt unter „Bayerisches Restaurant" 26 Einträge, speisekarte.de findet 11 Lokale mit bayerischen Gerichten. Schaut man genauer hin, stehen darin Currywurstbuden, Bars in Oberkassel, Fischrestaurants am Rhein und Brauhäuser mit rheinischer Karte.

Nach der Prüfung auf den Seiten der Betriebe selbst bleibt ein Restaurant, das sich ausdrücklich bayerisch nennt: Das Weiss Blaue Haus in Pempelfort. Dazu kommen die beiden HeimWerk-Restaurants, deren Betreiber in München sitzt und die bayerische Küche neben deutscher und österreichischer angeben. Alles Weitere in diesem Artikel ist verwandt, aber nicht bayerisch – und steht deshalb auch so da.

Die Adressen auf einen Blick

Die Klassiker: Brezn, Schweinshaxe und Co.

Das Weiss Blaue Haus (Website des Betriebs, neuer Tab) · Nordstraße 115

Wenn es in Düsseldorf eine Antwort auf diese Suche gibt, dann diese. Der Betrieb nennt sich selbst „der urig, bayerische Brauereiausschank in der Düsseldorfer Nordstraße", und in der Stadt kennt man ihn meist schlicht als den Paulaner. Vom Fass kommen laut eigener Seite Münchner Urtyp, Ur-Dunkel, Hefe-Weißbier und Salvator Starkbier, im Sommer sitzt man auf der Terrasse an der Einkaufsstraße.

Ganz streng bayerisch ist die Karte nicht, und das ist eher ein Vorteil: Neben den bayerischen Schmankerln gibt es einen Schnitzeltag, eine Pfifferlingkarte, ein wechselndes Sonntagsmenü – und einen Reibekuchentag, was so rheinisch ist, wie es nur geht. Wer von weiter weg kommt, kann im selben Gebäude übernachten: Das Weiss Blaue Haus vermietet Gästezimmer, auf Wunsch mit Frühstück.

Moderne Interpretationen der bayerischen Küche

HeimWerk Mitte (Website des Betriebs, neuer Tab) · Martin-Luther-Platz 22

HeimWerk ist eine Kette, und sie kommt aus München: Der Betreiber, Gast & Wirt, sitzt in der Prannerstraße in der Münchner Altstadt. In Düsseldorf gibt es zwei Restaurants. Der Schwerpunkt ist das Schnitzel, ausgeschenkt wird Augustiner vom Fass, und die Karte hat ausdrücklich vegane und vegetarische Gerichte. Als Küche gibt HeimWerk selbst „Deutsch, Bayerisch, Österreichisch" an.

Das ist die jüngere, hellere Variante des Themas – kein Wirtshaus mit Trachtenkellnern, sondern ein Restaurant, in dem man am Mittag ein Schnitzel isst und ein Münchner Bier dazu trinkt.

HeimWerk Altstadt (Website des Betriebs, neuer Tab) · Hafenstraße 9

Dasselbe Konzept, gleiche Karte, am südlichen Rand der Altstadt Richtung Rhein. Wer aus der Altstadt kommt und nach dem dritten Alt etwas anderes im Glas haben will, ist hier richtig.

Rubens (Website des Betriebs, neuer Tab) · Kaiserstraße 5

Nicht bayerisch, sondern österreichisch – aber für viele, die „bayerisch" suchen, die nächstliegende Küche. Das Rubens nennt sich selbst „das österreichische Restaurant in Düsseldorf" und verspricht „mehr als Schnitzel und Kaiserschmarrn". Gegründet haben es Cornelia und Ruben Baumgart; sie stammt aus der Südoststeiermark, er ist nach eigener Angabe Mitglied der Jeunes Restaurateurs. Der Grundsatz der Küche heißt „from nose to tail". Das ist die anspruchsvollste Adresse in diesem Artikel.

Bayerische Wirtshäuser und Biergärten in Düsseldorf

Das ist der Abschnitt, in dem am meisten fehlt. Ein bayerisches Wirtshaus mit eigenem Biergarten, wie man es aus München kennt, haben wir in Düsseldorf nicht gefunden. Was es gibt, sind die Brauhäuser der Altbierbrauereien – und dort steht die Schweinshaxe durchaus auf der Karte. Visit Düsseldorf nennt das Füchschen ausdrücklich für seine ofenfrische Haxe. Nur ist das rheinische Küche mit Alt im Glas, keine bayerische.

Das nächste Wirtshaus, das sich selbst bayerisch nennt, liegt rund 20 Kilometer Luftlinie von der Düsseldorfer Innenstadt entfernt:

Bayrisches Wirtshaus (Website des Betriebs, neuer Tab) · Düsseldorfer Straße 86, Solingen

In Solingen-Ohligs, ausgerechnet an der Düsseldorfer Straße. Die Karte spiegelt nach eigener Angabe „die Vielfalt und den Geschmack der bayerischen, sowie unserer regionalen Küche" wider. Regelmäßig wiederkehrende Aktionen sind eine resche Schweinshaxe mit hausgemachtem Semmelknödel und ein Schäufele mit Kartoffelkloß und Blaukraut – „resch" heißt dort scharf gebacken, knusprig. Wann diese Aktionen laufen, steht auf der Seite des Wirtshauses. Die Seite trägt den Vermerk einer letzten Aktualisierung im Januar 2024; wer eigens hinfährt, sollte vorher nachsehen.

Bayerische Spezialitäten zum Mitnehmen

Schweine Janes (Website des Betriebs, neuer Tab) · Bolkerstraße 13

Kein bayerischer Betrieb, und er tut auch nicht so: Schweine Janes beschreibt sich als „Handwerk aus dem Rheinland", ein Grill auf der Bolkerstraße seit 1970. Wir nehmen ihn auf, weil er das liefert, was viele mit „bayerisch" meinen: Leberkäse im Laugenbrötchen mit Krautsalat und Senfcreme, Schweinebraten im Kartoffelbrötchen. Das Essen kann man vor Ort zum Mitnehmen bestellen; reservieren lässt sich in der Bolkerstraße nach Angabe des Betriebs nicht.

Bayerische Küche für besondere Anlässe

• Das Weiss Blaue Haus (Website des Betriebs, neuer Tab) richtet Feiern und Tagungen für bis zu 120 Personen aus; die Zirbelstube allein fasst bis zu 50. Alle Räume sind nach eigener Angabe klimatisiert.
• Das Bayrische Wirtshaus in Solingen hat eine Schmankerlstube für bis zu 50 Personen, gedacht für Familienfeiern, Weihnachtsfeiern und Klassentreffen.
• Das Rubens bietet Events, Catering und Hochzeiten an – österreichisch, nicht bayerisch, aber mit einem eigenen Herbstfest samt Volksmusik.

Was hier fehlt

• Ein bayerischer Biergarten. Haben wir in Düsseldorf nicht belegen können. Die Terrasse des Weiss Blauen Hauses ist eine Terrasse an der Nordstraße, kein Kastaniengarten.
• Der Paulaner am Kom(m)ödchen. Er steht in manchen Verzeichnissen noch unter Mutter-Ey-Straße 1, ist aber geschlossen. Nach einem Bericht des Düsseldorfer Altstadt Magazins ist in die Räume ein Irish Pub gezogen.
• Öffnungszeiten, Telefonnummern und Preise. Stehen bewusst nicht hier, weil sie sich schneller ändern, als ein Artikel steht. Den aktuellen Stand haben die Betriebe auf ihren eigenen Seiten, verlinkt unter den Quellen.
• Wir waren nicht dort. Dieser Artikel prüft Quellen, nicht Knödel.

Drumherum

• Bayerisches Restaurant München Innenstadt – 484 Kilometer entfernt, also kein Ausflug, aber der Vergleich, wie das Original aussieht.
• Hundefreundliches Restaurant Düsseldorf – das Rubens steht auch dort, mit Hund nach Voranmeldung.
• Restaurant Düsseldorf Innenstadt Geheimtipp – falls es am Ende doch nicht bayerisch sein soll.