Gibt es in Neubrandenburg ein Restaurant mit offener Küche?

Am ehesten Herr Grünfink in der Fritz-Reuter-Str. 1A, das sich als Live-Cooking-Restaurant beschreibt: Dein Gericht wird vor deinen Augen zubereitet. Eine klassische offene Küche mit Tresen haben wir nicht belegen können.

Wo kann ich in Neubrandenburg beim Sushi-Machen zusehen?

Im Asia-Restaurant Dynasty, Treptower Straße 9. Das Restaurant schreibt, das Sushi werde von seinem Sushimeister vor den Augen der Gäste gemacht.

Hat das Argentinische Steakhouse eine offene Grillstation?

Ein Portal schreibt das, das Steakhouse selbst nicht. Auf seiner Seite steht nur, dass auf dem Grill zubereitet wird. Frag dort nach.

Wo gibt es in Mecklenburg-Vorpommern noch Live Cooking?

Belegt haben wir zwei Hotelrestaurants: The View im Hotel Bornmühle in Groß Nemerow, dort beim Frühstück, und die Orangerie im SCHLOSS Hotel Fleesensee in Göhren-Lebbin, rund 50 Kilometer entfernt, mit abendlichem Live-Cooking-Buffet. Ob Gäste ohne Übernachtung abends kommen können, steht dort nicht ausdrücklich.

Warum stehen in diesem Artikel keine Öffnungszeiten?

Weil sie sich ständig ändern und ein Artikel jahrelang steht. Alle Betreiberseiten sind unter den Quellen verlinkt – dort steht der aktuelle Stand. Aus demselben Grund findest du hier keine Telefonnummern.

Restaurant mit offener Küche Neubrandenburg

Wir haben Restaurants in Neubrandenburg danach durchsucht, ob man der Küche bei der Arbeit zusehen kann – offene Küche, Showküche, Live Cooking. Acht Betreiberseiten aus der Stadt haben wir gelesen, bei dreien steht es ausdrücklich. Hier stehen diese drei mit Adresse, dazu zwei Hotelrestaurants mit Live-Cooking-Station im Umland und das, was wir nicht belegen konnten.

Was bedeutet offene Küche im Restaurant?

Gemeint ist eine Küche ohne Wand zum Gastraum: Du siehst, wie gebraten, angerichtet und abgeschmeckt wird. Der Begriff wird aber weit gedehnt, deshalb haben wir unterschieden:

Live Cooking. Dein Gericht wird auf Bestellung vor dir zubereitet, oft aus Zutaten, die du selbst wählst.
Einzelne Station. Nur ein Teil der Küche ist sichtbar – etwa die Sushi-Theke oder eine Live-Cooking-Station am Buffet.
Nur behauptet. Steht in einem Portal, nicht beim Betrieb.

Warum lohnt sich ein Restaurant mit offener Küche?

Weil du siehst, was auf deinen Teller kommt, und oft mitreden kannst: weniger Soße, mehr Gemüse, ohne Fleisch. Bei einem Konzept wie Live Cooking ist das der eigentliche Sinn. Wer dagegen einen ruhigen Abend sucht, sitzt in einem Gastraum ohne Küchengeräusche besser.

Das Ergebnis vorweg: Drei Betriebe in Neubrandenburg schreiben selbst, dass vor den Augen der Gäste gekocht wird. Am nächsten an einer offenen Küche ist Herr Grünfink (Website des Betriebs, neuer Tab) in der Fritz-Reuter-Straße, das sich als Live-Cooking-Restaurant beschreibt.

Restaurant mit offener Küche in Neubrandenburg

Wo	Was den Betrieb ausmacht	Was du siehst
Herr Grünfink (Website des Betriebs, neuer Tab) Fritz-Reuter-Str. 1A	Live-Cooking-Restaurant: Pasta, Soßen, Fleisch, Gemüse selbst zusammenstellen	dein Gericht, frisch vor dir zubereitet
GLOBUS Restaurant (Website des Betriebs, neuer Tab) Mirabellenstraße 2, in der Markthalle	bürgerliche Küche, Pasta, Wok, Pizza, Salate, vegan und vegetarisch	Köche bereiten die Speisen vor deinen Augen zu
Asia-Restaurant Dynasty (Website des Betriebs, neuer Tab) Treptower Straße 9	chinesisches Restaurant mit Sushi	Sushi, vom Sushimeister vor deinen Augen gemacht

Alle Adressen stehen so auf der Seite des jeweiligen Betriebs. Öffnungszeiten findest du hier keine – die ändern sich, ein Artikel bleibt stehen. Die Betreiberseiten sind unten unter den Quellen verlinkt.

Herr Grünfink (Website des Betriebs, neuer Tab) · Fritz-Reuter-Str. 1A

Das einzige Restaurant in der Stadt, das die sichtbare Küche zum Konzept macht. Herr Grünfink nennt sich selbst „Live Cooking Restaurant": Du wählst aus frischen Komponenten – Pasta, Soßen, Fleisch, Gemüse, Salate – und dein Gericht wird nach dem Motto „Immer frisch vor deinen Augen zubereitet" gekocht. Auf der eigenen Seite schreibt das Restaurant, du könnest dem Koch über die Schulter schauen. Es gibt auch vegane Gerichte.

Gut zu wissen: Das Live Cooking gilt nicht für jedes Angebot des Tages. Wann genau, steht auf der Seite des Restaurants – nicht hier.

GLOBUS Restaurant (Website des Betriebs, neuer Tab) · Mirabellenstraße 2

Kein Restaurant für einen Abend in der Altstadt, sondern das Restaurant in der GLOBUS Markthalle. GLOBUS schreibt: „In den GLOBUS Restaurants bereiten Ihnen die Köche regionale und internationale Speisen direkt vor Ihren Augen zu." Die Auswahl reicht von bürgerlicher Küche über Pasta, Wok und Pizza bis zu Salaten und veganen Gerichten.

Die Einschränkung: Das ist ein Markthallenrestaurant, eher für das Mittagessen beim Einkauf als für ein Essen zu zweit.

Asia-Restaurant Dynasty (Website des Betriebs, neuer Tab) · Treptower Straße 9

Ein chinesisches Restaurant mit Sushi, nahe dem Treptower Tor. Sichtbar ist hier nicht die ganze Küche, sondern das Sushi. Das Restaurant schreibt: „Die Zutat beim Sushi sind frisch und werden für Sie vor Ihren Augen, von unserem Sushimeister, frisch gemacht." Wer also nur sehen will, wie Maki und Nigiri entstehen, ist hier richtig – wer dem Wok zusehen will, nach unserer Prüfung nicht.

Was wir in Neubrandenburg geprüft haben

Websuche nach offener Küche, Showküche, Live Cooking, Teppanyaki, Wok, Sushi und Grill für Neubrandenburg.
Die Liste der Touristinfo Neubrandenburg mit 26 Restaurants. Bei keinem nennt die Liste eine offene Küche.
Acht Betreiberseiten aus der Stadt gelesen. Bei drei steht, dass vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Bei fünf nicht: Wichmanns Restaurant & Café (Marktplatz 1), AUGUSTA's am Tollensesee (Am Augustabad 8), Hai Asia (Stargarder Straße 10A), BURGERKULT (Turmstraße 14) und das Argentinische Steakhouse (Ihlenfelder Straße 142).

Beim Argentinischen Steakhouse lohnt ein zweiter Blick: Ein Speisekartenportal beschreibt eine offene Grillstation. Das Steakhouse selbst schreibt nur, dass traditionell auf dem Grill zubereitet wird. Ob du dabei zusiehst, ist damit nicht belegt – frag nach, wenn es dir darauf ankommt.

Restaurant mit offener Küche in der Nähe von Neubrandenburg

The View im Hotel Bornmühle (Website des Betriebs, neuer Tab) · Bornmühle 35, Groß Nemerow

Das Hotelrestaurant am Tollensesee hat eine Live-Cooking-Station – laut eigener Seite aber als Teil des Frühstücks: Täglich wechselnde Beilagen kommen dort „von der Live Cooking Station". Für ein Abendessen mit offener Küche ist das keine Adresse, für ein Frühstück mit Blick auf den See schon.

Restaurant mit offener Küche in Mecklenburg-Vorpommern

Orangerie im SCHLOSS Hotel Fleesensee (Website des Betriebs, neuer Tab) · Schlossstraße 1, Göhren-Lebbin

Das Restaurant beschreibt sich mit Live-Cooking-Station, hohen Fenstern und Blick in den Schlosspark. Abends gibt es nach eigener Angabe ein täglich wechselndes Live-Cooking-Buffet oder Menü. Göhren-Lebbin liegt rund 50 Kilometer von Neubrandenburg entfernt, an der Müritz-Seite der Seenplatte.

Die Einschränkung: Die Seite nennt das Abendbuffet bei den Leistungen für Hotelgäste; ausdrücklich für Tagesgäste ausgeschrieben ist nur das Frühstück. Ob du abends ohne Übernachtung kommen kannst, klär vorher mit dem Hotel.

Restaurant mit offener Küche in MV und darüber hinaus: die nächsten LAURADO-Artikel

Zum selben Suchbegriff gibt es bei LAURADO bisher keinen weiteren Artikel aus Mecklenburg-Vorpommern. Der nächste liegt in Berlin, rund 117 Kilometer entfernt – für einen Abend weit, für einen Tag in der Hauptstadt eine Option.

Was hier fehlt

Eine klassische offene Küche. Ein Restaurant, dessen ganze Küche zum Gastraum hin offen ist, mit Tresen und Blick auf den Herd, schreibt in Neubrandenburg keiner auf seine Seite.
Die Grillstation des Argentinischen Steakhouses. Nur in einem Portal beschrieben, nicht beim Betrieb.
„La Brasserie" mit offener Showküche taucht in Suchen zu Neubrandenburg auf, liegt aber in Heringsdorf auf Usedom.
Wir waren nicht dort. Dieser Artikel prüft Betreiberseiten. Ein Restaurant kann eine offene Küche haben, ohne es aufzuschreiben.