Café mit glutenfreiem Kuchen Bremen

Wo gibt es glutenfreien Kuchen in Bremen?

Die kurze Antwort: im Schnoor und in der Innenstadt. Dort stehen die beiden Cafés, die glutenfreien Kuchen selbst als festen Teil ihres Angebots nennen. Für eine ganze Torte – zum Geburtstag, zur Hochzeit, zur Feier – kommen zwei weitere Adressen in Findorff und der Neustadt dazu, die glutenfrei auf Wunsch oder auf Bestellung backen.

Wichtig vorweg: Keine dieser Adressen backt ausschließlich glutenfrei. Überall entstehen glutenfreie und glutenhaltige Kuchen in derselben Küche. Was das bedeutet, steht weiter unten – in den Worten der Betriebe selbst.

Die Adressen auf einen Blick

Jede Zeile ist auf der Seite des Betriebs selbst nachgelesen. Wann geöffnet ist, steht dort und nicht hier – Zeiten ändern sich schneller als ein Artikel.

Welche Cafés in Bremen haben glutenfreie Kuchen?

Teestübchen im Schnoor (Website des Betriebs, neuer Tab) · Wüstestätte 1

Das Café, das sich am deutlichsten festlegt. Auf der Startseite steht ohne Umschweife: „Wir bieten auch immer glutenfreie Kuchen an!" Auf der Kuchenkarte ist eine Nuss-Möhren-Torte als glutenfrei ausgewiesen – ohne Mehl gebacken, mit Frischkäsefüllung. Alle Kuchen und Torten entstehen im eigenen Betrieb; nur den Bremer Klaben bezieht das Teestübchen nach eigener Angabe von der Bäckerei Effenberger.

Das Café liegt in einem Innenhof im Schnoor, in einem denkmalgeschützten Gebäude von 1630, das sich über vier Etagen verteilt. Wer ohnehin durch die Altstadt läuft, kommt hier fast von selbst vorbei.

Was du wissen solltest: Das Teestübchen schreibt selbst, dass es nur mit Menschen und höchstens einer Küchenmaschine arbeitet und an vollen Tagen ein Kuchen auch einmal aufgegessen sein kann. Welcher glutenfreie Kuchen gerade da ist, entscheidet also der Tag.

Espresso House (Website des Betriebs, neuer Tab) · Obernstraße 18–20

Die verlässlichste Adresse, wenn es einfach ein Stück Kuchen zum Kaffee sein soll, mitten in der Einkaufsstraße. Die schwedische Kaffeehauskette führt auf ihrer deutschen Karte zwei Kuchen ausdrücklich als glutenfrei: Carrot Cake und Lemon Cake. Eine zweite Bremer Filiale steht laut Filialliste am Bahnhofsplatz 42.

Was du wissen solltest: Die Karte gilt für die ganze Kette; ob beide Kuchen in einer bestimmten Filiale gerade in der Vitrine liegen, sagt sie nicht. Und Espresso House schreibt selbst: „Alle unsere Produkte können kleinere Spuren von Allergenen beinhalten" – verschiedene Produkte könnten trotz sorgfältigen Umgangs miteinander in Kontakt kommen. Ein Bremer Blog berichtete 2021 von eigenen Zangen und Kuchenhebern für das glutenfreie Gebäck; auf der Seite der Kette steht das nicht.

Gibt es glutenfreie Torten in Bremen?

Ja – auf Bestellung oder für den eigenen Anlass. Eine Konditorei mit einer festen Auswahl glutenfreier Torten in der Theke haben wir in Bremen nicht belegen können.

Konditorei und Café Ihretwegen (Website des Betriebs, neuer Tab) · Neukirchstraße 44

Die Adresse in Findorff für eine glutenfreie Torte zum Anlass. Die Konditorei schreibt über ihre Hochzeitstorten: „Unsere Torten werden in liebevoller Handarbeit hergestellt – mit hochwertigen Zutaten, möglichst wenig Zucker und auf Wunsch auch vegan oder glutenfrei." Daneben ist Ihretwegen ein Café, in dem du dich auch ohne Bestellung hinsetzen kannst.

Was du wissen solltest: „Auf Wunsch" heißt: vorher absprechen. Dass es in der Café-Theke regelmäßig ein glutenfreies Stück gibt, steht auf der Seite nicht.

Radieschen (Website des Betriebs, neuer Tab) · Buntentorsteinweg 65

Ein vegetarisch-veganes Café in der Neustadt, das nach eigener Angabe alle Kuchen selbst backt und jeden Tag mit zwei veganen Kuchen zu starten versucht. Ein glutenfreier Kuchen taucht auf der Seite an einer Stelle auf: im Menüvorschlag für einen privaten Abend, wenn du das Radieschen für eine Feier mietest – als Nachtisch ein französischer Schokoladenkuchen (glutenfrei).

Was du wissen solltest: Für den normalen Cafébesuch ist glutenfreier Kuchen dort nicht ausgewiesen. Das Radieschen ist die Adresse für eine Feier, bei der ein Teil der Gäste glutenfrei isst – nicht für das spontane Stück am Nachmittag.

Wo kann man glutenfreie Kuchenstücke in Bremen kaufen?

Zum Mitnehmen kommen vor allem die beiden Cafés oben in Frage. Eine glutenfreie Bäckerei im engeren Sinn – also eine, die nichts anderes backt – haben wir in Bremen nicht gefunden. Was es gibt:

Vollkornbäckerei Effenberger (Website des Betriebs, neuer Tab) · Vor dem Steintor 42

Die Bio-Bäckerei im Viertel führt eine eigene Rubrik „Glutenfrei" – darin stehen allerdings nur Brot und Brötchen, kein Kuchen: Proteinbrötchen, Vollwertbrot, Haferbrot und ein Sauerteigbrot mit Buchweizen, alle in Bio-Qualität. Gebacken werden sie nicht bei Effenberger, sondern von der Ernst Böcker GmbH in Minden. Die Bäckerei schreibt selbst, dass sie das Brot dort bestellt und es im Laufe der folgenden Woche im Laden ankommt.

Was du wissen solltest: Wer glutenfreies Brot für zu Hause sucht, ist hier richtig. Wer ein Stück Kuchen sucht, nicht.

Wie erkenne ich, ob ein Kuchen wirklich glutenfrei ist?

Von außen gar nicht – du kannst nur lesen, was der Betrieb schreibt, und nachfragen. Drei Dinge fallen beim Lesen der Bremer Seiten auf:

• Glutenfrei ist nicht weizenfrei. Paulaner's im Wehrschloss am Hastedter Osterdeich schreibt über seine Konditorei: „Selbstverständlich backen wir auf Wunsch auch vegan, laktose- und weizenfrei!" Von glutenfrei steht dort nichts. Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft nennt als glutenhaltig nicht nur Weizen, sondern auch Dinkel, Roggen und Gerste. Lenes Bio-Backstube bietet in ihrem Kuchensortiment einen Filter „Ohne Weizenmehl" an – einen Filter „glutenfrei" gibt es dort nicht.
• Glutenfreie Zutaten sind nicht gleich glutenfreie Küche. Espresso House weist ausdrücklich auf mögliche Spuren hin, das Teestübchen backt in einer kleinen Küche alles selbst. Bei YellowBird Coffee in der Neustadt, das glutenfreies Brot zum Frühstück anbietet, steht es auf der Karte wörtlich: „glutenfreie zutaten, spuren von gluten möglich."
• Buchweizen im Namen heißt nicht glutenfrei. Die Konditorei Café im Schnoor führt in ihrem Online-Shop eine Buchweizen-Preiselbeer-Sahne-Torte – als glutenfrei ausgewiesen ist sie dort nicht.

Wer mit Zöliakie lebt, fragt deshalb am besten vor Ort nach Zutaten und danach, wie der glutenfreie Kuchen gelagert und geschnitten wird.

Was hier fehlt

Mehrere Namen tauchen in fast jeder Liste zu glutenfreiem Kuchen in Bremen auf – und stehen hier trotzdem nicht als Empfehlung. Der Grund ist immer derselbe: Auf der eigenen Seite des Betriebs steht nichts von glutenfrei. Die Portale berufen sich auf Gästeberichte, und die können stimmen. Für jemanden mit Zöliakie ist das aber zu wenig.

• Konditorei Café im Schnoor, Marterburg 32 – in Gästeberichten als gute Adresse für glutenfreien Kuchen genannt, auf der eigenen Seite kein Hinweis.
• FARSØ, Sögestraße 59 – laut Portalen glutenfreier Kuchen und glutenfreie Brötchen; die eigene Seite zeigt die Karte nur als Bild, ein Hinweis auf glutenfrei war dort nicht lesbar.
• Kaffeeladen, Ostertorsteinweg 19, Café Knigge, Sögestraße 42/44, und Café Concordia, Schwachhauser Heerstraße 17 – alle backen selbst, keiner erwähnt glutenfrei auf der eigenen Seite.
• Petit Café in Schwachhausen – der Weser-Kurier schrieb im Dezember 2025, einiges sei dort mittlerweile auch glutenfrei. Eine eigene Website hat das Café nicht.
• Cupcake Factory und Vanilla Instinct – in Verzeichnissen mit glutenfreien Torten auf Anfrage geführt, auf der eigenen Seite nicht.
• Schroeder Brot in Walle wird in älteren Listen noch mit glutenfreiem Brot genannt. Der Betrieb schreibt selbst, dass er die Produktion glutenfreier Brote eingestellt hat.

Und: Wir waren nicht dort. Dieser Artikel prüft, was die Betriebe schreiben, nicht, was an einem Dienstagnachmittag in der Vitrine liegt.

Drumherum

• Restaurant Bremen Innenstadt Geheimtipp – wenn nach dem Kuchen im Schnoor noch Zeit für ein Abendessen bleibt.
• Restaurant am Wasser Bremen – Schlachte, Weser und Werdersee, ein paar Gehminuten vom Teestübchen entfernt.
• Restaurant mit Brunch Bremerhaven – für den Ausflug an die Wesermündung.